Молочный кекс без яиц

хотела сделать маме и папе сюрприз, но ваш рецепт ужасный. у меня ничего не получилось - он сырой кекс

Консистенция теста получилась как на тонкие блины. Муки нужно как минимум в 1.5 раза больше.

Спасибо раз хороший рецепт.. Уже поставила в духовку . скоро посмотрим что из этого получится .скину фото

Валентина,не расстраивайтесь!Выпечка много от чего зависит,например от духовки!!!Раньше я пекла все в электрической духовке,там даже самая капризная выпечка была идеальна,а сейчас у меня газовая-моему разочарованию нет предела....ну никак я не могу к ней привыкнуть,не получаются даже мои любимые плюшки из дрожжевого теста!!!

согласна. Сейчас нет газовой духовки, к которой я привыкла, пеку в аэрогриле, кое-что приноровилась, но новые рецепты стараюсь не делать, что бы не разочаровываться, т.к никак не могу приспособиться и получается не так, как в газовой (( а этот кекс себе в копилку добавлю на момент, когда установим наконец газовую плиту

Готовился 50 мин,разрыхлитель 10 гр,муки добавила 5 ложки примерно ,на глаз до густоты )сахара 5 ложек.Нормальный кексик)замесила тесто и потом уже почитала комментарии)))но сразу понятно жидковатое,мука сама туда просилась)))

Сегодня пекла кекс. Не скажу, что пекла строго следуя рецепту, потому что:

1. Муки мало, если исходить из указанного количества молока. Вы пишете, что тесто получается густым. По факту-как на блины, меня это смутило, потому я добавила ещё порядка 100 гр муки и не ошиблась)) может, там все же опечатка? Не 200, а 300 гр муки?

2. Сахара (на мой вкус) маловато, я бы добавила полтора стакана.

3. Не доверяю я разрыхлителю, хоть убейте)) бывает, что получается с ним на 5+, а бывает, что тесто тупо не поднимается. Потому я давно отошла от разрыхлителю и использую соду, предварительно погасив ее в уксусе/кефире. Работает ВСЕГДА))

Вот, пожалуй, основное)) но в целом рецепт неплох, кекс у меня поднялся и пропекся за 30 минут, получился в меру плотный. Так что спасибо вам, я сохраню этот рецепт со своими поправками)) я добавила в тесто 80 но кокосовой стружки ещё. Очень люблю кокосовую выпечку)) покрыла кекс нашем на основе молочного шоколада, так что , в принципе, сахара 1 стакан , как это указано в рецепте, мне хватило, а мужу можно бы и послаще))

Кекс НЕ получился!Тесто Очень жидкое было... Не пропеклось...Ужас!Всё положила по рецепту,но увы....

Рецепт простой и изумительный. Очень редко сохраняю, Ваш сохраню обязательно. Огромное спасибо.

А соду обязательно добавлять ?

в рецепте укзано, что тесто должно быть густым, а смешав эти ингредиенты.тесто получается как на блины. Рецепт не правильный.

У нас тоже не получилось, жаль, первый раз с детишками пекли. Получился красивый, но несъедобный. вообще не поднялся.

Спасибо за рецепт! У дочки аллергия на яйца и пшеницу так что я заменила муку на специальную (смесь амарантовой рисовой и кукурузного крахмала) и всё получилось!

Только что испекла.Ждем пока остынет.На вид неплохой.Спасибо за простой рецепт.

Согласна на счет количества муки... Мало. Жидковатое тесто. Добавила еще все равно жидковатое. Залила в форму. Пеку. Незнаю что получится. Надеюсь поднимется.

Кекс фигня!!!

Разрыхлитель указали неправильно-6гр это 1,5чайной ложки,а не 0,5.Потом у людей сдоба не увеличивается при выпекании

Не понимала, как у многих может не получаться кекс, если у меня великолепно получилось. Сверила рецепт со своей записной книжкой. В рецепте писала рецептуру и в граммах и в ст.ложках. Получается, что у тех, кто готовил по граммах, не получилось. В столовых ложках все указано верно. А касательно муки, то изначально я написала 270 г, а потом изменила на 200 г из-за того, что писали, что кекс забитый. Подумала, что мука разная, лучше ввести 200 г и смотреть на консистенцию теста, написано "тесто должно быть густое". Касательно соды было написано,что ее нужно 0,5 ч.ложки, разрыхлителя - по рецептуре, или я по неосторожности сдвинула текст, или редакторы правили.

Изменила все пропорции, надеюсь у всех получился. Всем успехов!

Кекс поднядся хоршо, только пропекся почему-то с одной стороны.А с другой сыроват.

Спасибо за рецептик получились очень даже пышными и вкусными

Спасибо за рецепт

Всё получилось быстро и вкусно. Самые банальные ингредиенты, а по вкусу и не скажешь.

У меня не получился. Подозреваю, что нужно все таки делать на соде. Тесто вкусное. В следующий раз попробую на соде сделать. В любом случае спасибо за рецепт.

Кстати, это не в первый раз когда рецепты изначально расчитанные на соду, а не на разрыхлитель, не получаются.

Сделала на страх и риск, начитавшись отзывов. Пирог получился отличный. Вместо соды положила пачку разрыхлителя, все остальное по рецепту. Пекла 40 минут, потом 30 минут остывал прям в духовке ( духовка электрическая) пекла на 130 градусах. Разрезала пополам и сделала крем сметана+ варёная сгущенка, сверху , как увидите на картинке, залила глазурью. Получилось вкусно!))

Делала по рецепту.Кекс не поднялся, внутри сырой.Обидно.

Кекс не поднялся, не пропекся, хотя я выпекала час. Сплошное разочарование.

Тоже так(

Само тесто неплохое, так что если бы кекс пропёкся, то было бы вкусно. У меня только корочка наверху пропеклась и стала твёрдой, а начинка осталась сырая.

Ещё он не поднялся. Ну, я ещё изюм добавила, что тоже помешало подняться.

Может быть ещё раз как-нибудь попробую, но пока разочаровалась.

Полный провал, ужас ужасный, а не рецепт

Не получился.

Спасибо за рецепт, все получилось :-) Испугалась сначала комментариев, но всё-таки решилась испечь в своей газовой духовке. У меня получилось 300гр муки, добавляла соду с уксусом, теста хватило четко на 12 кексиков. Можно сахара по-больше или сладенькое что-то добавить.

Ужасный рецепт, не поднялся и остался сырой внутри, а сверху и снизу подгорел

Отличный рецепт! Муки положила чуть гуще, чем, на оладьи, добавила ложку молотого кофе, классно получилось, пекла 40 мин на 250 град в газовой духовке. У кого не получилось - ищите проблему в себе.

У нас тоже не поднялось тесто. И кекс не сладкий, мало сахара по рецепту.

Честно говоря читая все комментарии я и боюсь начинать готовить ...но может мне кто-нибудь что-нибудь посоветует

Тесто получилось жидкое, добавляла муки столько, чтобы медленно стекало с ложки, края пропеклись, середина сырая, рецепт не всем подходит. За рецепт шоколадной глазури спасибо.

Пропорции неправильные!