рецепт с фото пошаговый

Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками

Фото к рецепту: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками
 Svetlata   26.01.16

Предлагаемый салат сочетает в себе сытность отварной фасоли, свежесть пекинской капусты и пикантность маслин. Всё это заправляется растительным маслом (в идеале оливковым, но не принципиально). Салат очень лёгкий и отлично дополнит ваш диетический рацион.

Продукты
Фасоль – 300 г
Сыр (желательно гауда или любой твёрдый сорт) – 100 г
Капуста пекинская – 300 г
Оливки чёрные (без косточек) – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Соус соевый (чесночный) – 2 ст.л.
Укроп свежий - по вкусу
Масло растительное (оливковое) - для заправки

Пошаговый фото рецептСалат с фасолью, пекинской капустой и оливками
Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №2

Приготовление салата стоит начать с фасоли. Её желательно залить на ночь холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №3

Можно время замачивания сократить, но не менее, чем до трёх часов, потому что иначе вариться фасоль будет очень долго.
Соответственно, фасоль нужно сварить.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №4

Капусту пекинскую помыть. Нашинковать её ножом.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №5

Нужно стараться делать это не очень крупно. Выложить в салатную миску и к ней добавить вареную фасоль.
Лучше не использовать в этом салате консервированную фасоль, потому что это полностью меняет вкус и возможно не в лучшую сторону.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №6

Порезать каждую оливку на две части – это не трудно, так как в нужном нам количестве их не так уж и много.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №7

Выложить оливки к фасолево-капустной смеси. Интенсивно перемешать ложкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №8

Укроп помыть. Достаточно будет пару пушистых веточек, но опять же, это по вкусу. Нашинковать мелко.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №9

Добавить к салату.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №10

Лук порезать тоненько, по возможности, кольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №11

Осталось натереть сыр. Большая часть его пойдёт в сам салат и совсем немного (примерно четвёртую часть) оставьте на потом. Всё перемешать.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №12

Сбрызнуть чесночным соевым соусом. Это совсем не обязательно (если под рукой у вас не найдётся такого соуса), но очень вкусно. Заправить растительным маслом.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №13

Вот и всё. Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками готов. Последний штрих: разложить в салатники. Будет очень красиво, если чуть присыпать оставшейся четвёртой частью натёртого сыра и сверху положить по оливке.

Фото приготовления рецепта: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками. Как приготовить Салат с фасолью, пекинской капустой и оливками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из капусты Салат из пекинской капусты Салат с сыром Салат с фасолью Салаты без майонеза
На праздничный стол

Блюда из капустыКапуста пекинская Блюда из сыра Блюда из фасоли Блюда с соевым соусом

Тема › Здоровое питание

12 спасибо 10174 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)