Мясо нарежьте на мелкие кусочки, посолите, перемешайте и поставьте на час в холодильник. Затем пропустите мясо через мясорубку, добавьте воду, выложите на противень слоем 10-12 сантиметров и поставьте в холодное место на 10-15 часов. После этого в мясную массу добавьте нашинкованный лук, тмин, перец, все еще раз перемешайте. Из приготовленной массы сформуйте колбаски 6-7 сантиметров длинной. Выложите их на противень, смазанный маслом, поставьте в духовой шкаф и готовьте 10—15 минут.
Продукты (на 10 порций)
говядина
500
г
баранина
300
г
свинина
300
г
вода
100
мл
лук
3
шт.
масло растительное
4
ст. ложки
тмин
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Колбаски по-скандинавски. Как приготовить Колбаски по-скандинавски?
Закуска "Рафаэлки" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Яичные рулетики с крабовыми палочками 
Закуска из лаваша с курицей и... 
Яичные "роллы" с творожным сыром,... 