рецепт с фото пошаговый

Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке

Фото к рецепту: Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке
 2 порции
 40 мин (ваши 15 мин)
 SergiyP   19.01.16

Салака - мелкая рыбёшка, но довольно-таки вкусная. Что можно приготовить из свежезамороженной салаки? Однозначно - тушить. Салаку можно приготовить достаточно вкусно в мультиварке, с различными пряностями и специями, на овощной подушке.

Продукты (на 2 порции)
Рыба (салака) - 500 г
Морковь - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст. л.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Перец чёрный (горошек) - несколько штук
Перец душистый - несколько горошин
Масло подсолнечное (растительное) - для обжарки
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалака, приготовленная в мультиварке-скороварке
Фото приготовления рецепта: Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке - шаг №1

Размораживаю салаку на воздухе. Очищаю, удаляю головы и внутренности, обрезаю плавники и хвостики ножницами. Вымываю рыбку под проточной водой. Если есть икра или молоки, вымыв, отправляю их обратно в брюшко рыбок.

Фото приготовления рецепта: Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке - шаг №2

Репчатый лук нарезаю полуколечками. Морковь нарезаю длинной и тонкой соломкой. Вместе с соломкой кладу несколько морковных кружочков, которые потом пойдут на украшение блюда. Морковь использую сладкую, с яркой окраской.

Фото приготовления рецепта: Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке - шаг №3

Пассерую лук и морковь в сковородке на подсолнечном масле. Часть пассерованных овощей выкладываю в мультиварку. Просаливаю тушки салаки, обваляв их в муке, слегка обжариваю в сковороде. Затем выкладываю салаку на овощи в мультиварку.

Фото приготовления рецепта: Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке - шаг №4

Сверху салаку накрываю оставшейся частью пассерованных овощей. Добавляю лавровые листы, горошины перцев.

Фото приготовления рецепта: Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке - шаг №5

В томатную пасту добавляю немного воды и соли, выливаю в рыбу.

Фото приготовления рецепта: Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке - шаг №6

Закрываю мультиварку, выставляю время 15 минут. Для мультиварки-скороварки этого времени вполне хватит, чтобы потушились овощи, придав рыбке аромат пряностей, а салака получилась нежная и вкусная.

Фото приготовления рецепта: Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке - шаг №7

После сигнала о готовности 10-15 минут не открываю крышку, чтобы блюдо томилось в мультиварке.

Фото приготовления рецепта: Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке - шаг №8

Тушёную салаку можно кушать в горячем и охлаждённом виде. Подавать её можно с отварной картошечкой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке. Как приготовить Салака, приготовленная в мультиварке-скороварке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
В мультиварке В скороварке
Обед Ужин
Блюда из моркови
28 спасибо 11819 1 0
Наталья Суббота, 03 Апреля 2021 г. 23:00 #

А ка убрать потом рыбный запах

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)