1. В пластиковом пакете с застежками смешать муку, паприку, черный молотый перец и кайенский перец. Выложить в этот пакет мясо, застегнуть пакет, хорош встряхнуть, чтобы мясо полностью было в муке.
2. В большой сковороде на средне-сильном огне разогреть оливковое масло, выложить мясо (остатки муки оставить в пакете), жарить, помешивая, до коричневого цвета со всех сторон, около 5 минут.
3. Каждую морковь разрезать пополам по диагонали, а затем каждую часть разрезать на четыре части (всего должно получиться 16 частей). Выложить морковь в сковороду, добавить помидоры, томатный соус и болгарский перец, хорошо перемешать, довести до кипения. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и тушить блюдо около 10 минут, периодически помешивая.
4. Тем временем приготовить лапшу согласно инструкции на упаковке. Осушить.
5. Выложить готовую лапшу в сковороду с овощами и мясом, перемешать.
Подавать блюдо на порционных тарелках, посыпав петрушкой (по желанию). Подать с этим блюдом сметану.
Рецепт: Паста с соусом из свиного филе и овощей (в венгерском стиле). Как приготовить Паста с соусом из свиного филе и овощей (в венгерском стиле)?