рецепт с фото пошаговый

Имбирное печенье

Фото к рецепту: Имбирное печенье
 Anna211   05.01.16

К новогодним и рождественским праздникам, детским каникулам или просто к рядовому чаепитию, создайте атмосферу вкусной сказки - приготовьте ароматное имбирное печенье.

Продукты
Масло сливочное - 80 г
Яйца - 1 шт.
Мед - 30 г
Мука - 300 г
Имбирь молотый - 1 ч. л.
Кардамон - 1-2 капсулы
Корица молотая - 1 ч. л.
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 5 г
Мак
Кунжут
Орехи

Пошаговый фото рецептИмбирное печенье
Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №2

Смешиваем сухие компоненты: муку, половину нормы сахара (50 г), разрыхлитель, молотые корицу, имбирь, а также истолченные пару капсул кардамона, который усилит леденцовый холодок выпечки.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №3

Отделяем белок, в миску опускаем желток, ароматный и исключительно натуральный мед, размешиваем.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №4

Добавляем пластины сливочного масла и переходим к замесу вручную.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №5

Регулируем дозировку муки, при надобности — подсыпаем. Замешиваем пластичное песочное тесто светло-коричневого цвета, скатываем шар и на полчаса убираем в холод.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №6

Между листами пергамента раскатываем пласт толщиной 3-4 мм.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №7

Вырубками для печенья прорезаем заготовки.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №8

Выпекаем имбирное печенье на противне в раскаленной духовке 6-7 минут при температуре 200 градусов. Выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №9

Покрываем меренгой из взбитого белка и оставшегося сахара, посыпаем маком, зернами кунжута, ореховой крошкой — возвращаем во все еще горячую печь, подсушиваем следующие минут пять.

Фото приготовления рецепта: Имбирное печенье - шаг №10

Подаем душистое имбирное печенье вприкуску с согревающими глинтвейном, кофе, чаем.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Имбирное печенье. Как приготовить Имбирное печенье?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейПеченьеИмбирное печенье Песочное печенье
На праздничный стол Новый Год Рождество
В духовке
Блюда из имбиря

Тема › Новогодние рецепты на новогодний стол. 2018 - год Собаки

34 спасибо 11606 7 0
Дамира Укасова Четверг, 07 Января 2016 г. 01:17 #

Просто и понятно.Испеку на старый Новый год! :D

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 14:58 #

Одного яйца мало, тесто не замешивается...

   
цитировать
Галина Четверг, 29 Декабря 2016 г. 09:47 #

Тесто не замешалось, оно осталось сухим! Пришлось добавлять ещё столько же масла и 3 желтка (на двойную порцию)! ;((((

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 09 Января 2017 г. 12:49 #

У меня тоже тесто не замесилось....

   
цитировать
Не кондитер Воскресенье, 17 Декабря 2017 г. 23:06 #

Обычно для песочного теста пропорции "масло:мука" - 1:2. Причем яйца в песочное не кладут по классике. То есть тут может быть действительно слегка многовато муки,даже с учетом меда и яйца.

   
цитировать
Елена Понедельник, 12 Июля 2021 г. 05:12 #

Добавила яиц и масла, как советовали выше, получились очень вкусные ароматные печеньки

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 05 Декабря 2021 г. 21:17 #

Следовала строго рецепту и тесто не замешалось,очень жаль 🤦‍♀&#65039

Теперь буду сразу читать комментарии прежде ,чем что-то делать . Да вкусно ,не отрицаю ,но рецепт написан коряво

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)