рецепт с фото

Жареный цыплёнок с томленой пшеницей

Фото к рецепту: Жареный цыплёнок с томленой пшеницей
 zelotypus   26.12.15

Цыпленок в медовом маринаде, с пшеницей-горновкой, томлённой в курином бульоне, и "листьями" из омлета.

Продукты
Цыпленок - 0,5 шт. (160 г)
Пшеница - 2 ст.л.
Для маринада:
Масло растительное - 2 ст.л.
Мёд - 2 ч.л.
Паприка молотая - 0,5 ч.л.
Петрушка
Чеснок - 1 зуб.

1. Для маринада смешиваем все ингредиенты (чеснок - через пресс).

2. Цыпленка солим, перчим, немного молотого кориандра, заливаем смесью. Оставляем на ночь в холодильнике.

3. Пшеницу хорошо промываем, заливаем куриным бульоном, чтобы пшеница была покрыта на один палец. И ставим на самый малый огонь, накрыв крышкой. Готовим около двух часов, до полного впитывания воды. В этот момент добавляем хороший кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и снимаем с огня.

4. Цыпленка готовил часа полтора при 140 градусах.

5. Из обычного чебуречного теста сделал рожок, обжарил во фритюре. Подавал с ним. Рядом цыпленок, подпечённый лук-порей, и омлетные листья. Их делал с помощью специальной силиконовой формы, на пару.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареный цыплёнок с томленой пшеницей. Как приготовить Жареный цыплёнок с томленой пшеницей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиПшеничная каша
Мясные блюдаПтица
Рецепты маринадаМаринад для курицы
В духовке

Блюда из курицыКурица в маринаде
Курица жареная Курица запеченная
1 спасибо 2068 1 0
Елена Кот Понедельник, 28 Декабря 2015 г. 16:55 #

Очень красивое оформление!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)