рецепт с фото пошаговый

Торт "Кудрявый Пенчо"

Фото к рецепту: Торт "Кудрявый Пенчо"
 irinavad   15.12.15

Известный многим торт. Особенно любим детьми, так как очень мягок, сочен и вкусен. Известен еще под названием "Панчо", "Пинчер". Хорош для домашнего чаепития.

Продукты
Для теста:
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Сметана - 1 ст. ложка
Какао-порошок - 1 ст. ложка
Яйца - 2-3 шт.
Сода (погасить уксусом) -2 ч. ложки
или разрыхлитель - 1 пакетик
Молоко сгущенное - 0,5 банки
Для пропитки:
Сметана 20% - 800 г
Сахар
Добавки (по желанию):
Орехи - по вкусу
Цукаты - по вкусу
Кокосовая стружка - по вкусу
Мармелад разноцветный - по вкусу
Для глазури:
Сахар - 12 ст. ложек
Молоко - 6 ст. ложек
Масло сливочное - 80 г
Какао-порошок - 70 г

Пошаговый фото рецептТорт "Кудрявый Пенчо"
Фото приготовления рецепта: Торт "Кудрявый Пенчо" - шаг №1

Включить духовку на 180-200 градусов.
Сахар взбить с яйцами, добавить сметану, сгущенку.
Муку смешать с разрыхлителем и порошком какао, просеять. Ввести в первую смесь постепенно. Если вместо разрыхлителя используется гашеная сода, ввести ее в тесто непосредственно перед выпечкой.

Пока делали тесто, духовка нагрелась.
Выпечь два коржа: один круглый, второй – квадратный или прямоугольный. Перед тем, как вылить тесто, дно форм застелить промасленной бумагой для выпечки.
Для круглого коржа я использовала форму диаметром 20 см, выливала туда 1/3 теста.
Время выпечки – примерно 15 минут. Проверить лучинкой. Сухая – готово.

Фото приготовления рецепта: Торт "Кудрявый Пенчо" - шаг №2

Сметану взбить с сахаром.
Круглый корж (лучше еще теплым, чтобы сметана впиталась) смазать сметанной пропиткой.
Второй корж нарезать на кубики.

Фото приготовления рецепта: Торт "Кудрявый Пенчо" - шаг №3

Обмакиваем кубики в пропитку и укладываем рядами на круглый корж.

Фото приготовления рецепта: Торт "Кудрявый Пенчо" - шаг №4

Укладываем, формируя купол. Каждый ряд можно пересыпать орехами, цукатами, фруктами, кокосовой стружкой и т.д.

Фото приготовления рецепта: Торт "Кудрявый Пенчо" - шаг №5

Поставить торт в холодильник. Когда он «схватится», полить глазурью. Можно сделать сплошную глазурь, можно оформить потеками глазури.
Для приготовления глазури смешать все продукты и, постоянно помешивая, довести на огне до кипения. Остудить. Как только глазурь начнет загустевать, покрыть ею торт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Кудрявый Пенчо". Как приготовить Торт "Кудрявый Пенчо"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт Панчо
В духовке
45 спасибо 40169 3 0
Аида Понедельник, 22 Августа 2016 г. 09:16 #

Клас:yes:

   
цитировать
кулебяка Среда, 28 Февраля 2018 г. 18:02 #

класс пишется с двумя с !:ag:

   
цитировать
Мила Понедельник, 25 Ноября 2019 г. 06:31 #

ДОброе время суток! Скажите пожалуйста, какой вес у Вашего тортика получается? Спасибо

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(30)