рецепт с фото

Тайская лапша со свининой

Фото к рецепту: Тайская лапша со свининой
 zelotypus   09.12.15

Яичная лапша, со свининой, в тайском соусе.

Продукты
Яичная лапша - 70 г
Грибы шиитаке сушёные - 6 шт.
Свинина, вырезка - 50 г
Морковь - 20 г
Лук - 20 г
Перец болгарский - 20 г
Соус соевый
Соус рыбный
Масло кунжутное
Крахмал
Для острой тайской пасты:
Перец чили красный - 3 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Имбирь, корень - 5 см
Корешки зелени кинзы - 10 г
Цедра 1-го лайма
Сок 1/2 лайма
Кумин, семена - 1 ч.л.
Кориандр, семена - 1 ч.л.
Перец черный горошком - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 2 ч.л.
Рыбный соус - 2 ч.л.

1. Сначала приготовим острую тайскую пасту, которой будет заправлено наше блюдо. Для этого все ингредиенты истолочь в ступке в однородную кашицу.

2. Шиитаке отварить минут 20 и отжать от лишней воды.

3. Свинину нарезать поперёк волокон, добавить столовую ложку соевого соуса, чайную ложку кунжутного масла, крахмал. Последний сделает мясо мягче и нежнее.

4. Перец болгарский и морковь нарезаем соломкой, лук - полукольцами.

5. Лапшу заливаем кипятком на 3 минуты.

6. Обжариваем овощи с чесноком и имбирём, измельчёнными.

7. Добавляем мясо, готовим до готовности.

8. Добавляем 1-2 ст.л. нашей пасты, перемешиваем, готовим минуту.

9. Всыпаем лапшу, добавляем по вкусу рыбный и соевый соусы.

10. Подавал в кокосе. Расколол его пополам, выложил готовое блюдо, украсил мини-кукурузой, лаймом, яйцом, чили-перцем.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тайская лапша со свининой. Как приготовить Тайская лапша со свининой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаСвинина
Рецепты изделий из тестаЛапша Азиатская кухня Тайская кухня

Блюда из грибовГрибы сушеные Блюда из имбиря Блюда из моркови Блюда из перца Блюда с соевым соусом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

4 спасибо 4016 1 0
ZNAIKA Пятница, 11 Декабря 2015 г. 23:53 #

Невероятно аппетитное блюдо, браво Вам, в который раз!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)