Приготовьте судака таким способом, и вы больше никогда не будете готовить его по-другому, потому что рыбка, запеченная с имбирем, чесноком и чили, получается очень вкусной, ароматной и аппетитной.
Продукты
Судак - 1 тушка
Перец чили - 1 шт.
Зелень укропа - 1 маленький пучок
Чеснок - 2-3 зубчика
Имбирь, свежий корень - кусочек
Соевый соус - 2 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Соль - по вкусу
Черный перчик - по вкусу
Масло растительное
Помните, что зеленый перец чили менее острый, а красный злее. А также стоит упомянуть, что семена острого перца более жгучие, чем сам перец, поэтому любители по-горячее могут использовать чили с семенами (я в данном рецепте именно так и поступила).
Еще обратите внимание на то, что соевый соус соленый, поэтому сразу не солите сильно рыбу, потому что в соусе соли будет достаточно.
Пошаговый фото рецептСудак, запеченный в духовке, с имбирем, чесноком и перцем чили
Противень или длинную жароустойчивую форму застелить фольгой и смазать любым растительным маслом.
Тушку судака развернуть книжкой и удалить все кости. Переложить рыбу на фольгу внутренней стороной вверх. Посыпать солью.
Укроп, половину имбиря, чеснока и перчика чили мелко порезать.
Смешать эти пряности и посыпать ими рыбу.
Половинку лимона порезать полукружочками.
Выложить лимон на рыбу.
Поместить рыбу в духовку, разогретую до 200 градусов, готовить 30 минут.
А тем временем нужно приготовить соус. Небольшую сковороду поставить на плиту разогреваться, добавить в нее примерно 1 ст. л. растительного масла. Оставшийся чеснок, имбирь и чили мелко порезать и высыпать в сковороду, жарить примерно 1 минуту. Потом добавить в сковороду соевый соус и сок оставшейся половинки лимона. Перемешать и снять с плиты.
Готовую рыбу достать из духовки.
Полить судака соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Судак, запеченный в духовке, с имбирем, чесноком и перцем чили. Как приготовить Судак, запеченный в духовке, с имбирем, чесноком и перцем чили?
Ужасный рецепт, правда. Запах рыбы остался после запекания. Сама она - сухая. Лимон просто высох и какой толк его выкладывать сверху? Имбирь после запекания стал цвета зеленой плесени. Не очень красиво, мягко говоря
Красная рыба, запеченная в духовке 
Минтай, запечённый под... 
Рыба, запеченная в фольге 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Сазан запеченный 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Маринованный имбирь 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Квас. Имбирный 
Имбирно-лимонный квас 
Индейка, тушенная с черносливом и... 
Судак, запеченный в фольге 
Судак, запеченный в фольге (целиком) 
Запечённый судак с овощами 
Судак, тушенный в сметане 
Судак, запечённый в духовке 
Картофель, запеченный в соевом... 
Салат "Ревнивец" 
Курица под соусом терияки 
