рецепт

Картофельная запеканка с салатом из свежих овощей

 2 порции

Клубни картофеля очистите от кожуры, отварите в подсоленной воде, сделайте пюре и поперчите. Полученную массу разделите на 4 одинаковые части. На сковороде растопите сливочное масло и 20 г сала, перемешайте с одной частью картофельного пюре и жарьте полученную лепешку с обеих сторон, пока на ней не образуется хрустящая корочка. Подобным образом приготовьте еще 3 картофельные лепешки.

Сделайте заправку из уксуса, растительного масла, 3 ст. ложек кипяченой воды, черного перца и соли. Редис и огурец нарежьте кружочками, лук — полукольцами, а салат и сладкий перец — полосками. Овощи залейте заправкой, перемешайте, добавьте зелень и подайте вместе с картофельной запеканкой.

Продукты (на 2 порции)
картофель 800г
масло сливочное 4ст. ложки
масло растительное 1ст. ложка
сало 80г
уксус столовый 9% 2ст. ложки
листья салата  по вкусу
огурцы 1шт.
редис 4шт.
перец сладкий 1шт.
лук 1шт.
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с салатом из свежих овощей. Как приготовить Картофельная запеканка с салатом из свежих овощей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Овощные
Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из перца Блюда из редиса
спасибо 1434 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)