Рисовая лапша, с куриной грудкой, мини-шампиньонами, фисташками.
Продукты
Лапша рисовая - 50 г
Филе куриное - 1 шт.
Перец болгарский - 40 г
Морковь - 30 г
Шампиньоны - 30 г
Чеснок - 1 зуб.
Имбирь, корень - 1 см
Перец чили
Фисташки
Лук красный
Лук зеленый
Масло растительное
Масло кунжутное
Для маринада:
Терияки - 1 ст.л.
Устричный соус - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Мёд - 2 ч.л.
Чеснок - 1 зуб.
Для заправки:
Устричный соус - 1 ст.л.
Рыбный соус - 1 ч.л.
Соус сладкий чили - 1 ст.л.
Цедра лайма - 0,5 лайма
Сок лайма - 0,5 лайма
Сахар - 2 ч.л.
Перец чили - по вкусу
Кунжутное масло - 2 ч.л.
1. Куриное филе обваливаем в маринаде. Запекаем в духовке на решётке, чтобы снизу готовилось. Под филе ставим емкость, куда будет капать всё лишнее. Готовим 20 минут при 160 градусах.
2. Лапшу заливаем кипятком, через 10 минут промываем под холодной водой.
3. Мини-шампиньоны обжариваем на смеси растительного и кунжутного масел, вместе с чесноком и имбирём.
4. Потом всыпаем к грибам морковь и болгарский перец, нарезанные длинной соломкой. Готовим пару минут и снимаем с огня. Овощи должны хрустеть.
5. На блюдо кладём лапшу, укладываем овощи, поливаем половиной заправки. Укладываем курицу, поливаем заправкой, посыпаем красным и зеленым луком, чили-перцем и дроблёными фисташками. (Зелёное на фото - это корень лотоса, его можно не класть.)
Приятного аппетита!
Фото рецептАзиатский салат с рисовой лапшой и курицей
Рецепт: Азиатский салат с рисовой лапшой и курицей. Как приготовить Азиатский салат с рисовой лапшой и курицей?
Спасибо за замечательный рецепт. Очень долго искала рецепт вкусного блюда, чтобы приготовить мужу на день рождения. Пересмотрела целую кучу рецептов, пыталась приготовить, но всё не то.. Спасибо, наконец-то определилась с меню)) Мне лично очень понравился рецепт, надеюсь и нашим друзьям и самому имениннику придет по душе)
Салат из грибов, огурцов и яиц 
Cалат из грибов и курицы 
Салат с шампиньонами, морковью,... 
Слоеный салат с жареными шампиньонами 
Салат "Мужские слезы" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Фунчоза с курицей и овощами 
Азиатский суп "Кимчи Рамен" 
Лагман с курицей 
Лимонно-имбирный чай с мёдом 
Квас. Имбирный 
Маринованный имбирь 
Коктейль для иммунитета 
Имбирно-творожный пирог с сухофруктами 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Куриные рулетики с сыром 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Морковь, запечённая с пряным... 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, тушенная в сметане 
Закуска из перца 
Жаркое из курицы с картошкой 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Сладкий перец по-корейски 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
