1. Включаем миксер на больших оборотах, бросаем масло (комнатной температуры), взбиваем 5 минут.
2. Понемногу добавляем сахар, взбиваем 5 минут.
3. Тонкой струйкой вливаем яйца, взбиваем 5 минут. Выключаем миксер.
4. Добавляем муку, крахмал, коньяк. Включаем миксер, перемешиваем на маленьких оборотах. Выключаем миксер.
5. Добавляем изюм, перемешиваем вручную - деревянной лопаткой.
6. Заливаем тесто в форму (любую) и ставим в духовку на "ниже среднего" огонь примерно на 1 час 20 минут, пока кекс не станет светло-коричневым.
7. Вытягиваем и даём остыть прямо в форме - до полного остывания. Переворачиваем, выбиваем на доску.
8. Посыпаем пудрой со всех сторон. Кекс готов!
Рецепт: Кекс. Как приготовить Кекс?