рецепт с фото пошаговый

Гречаники в подливе

Фото к рецепту: Гречаники в подливе
 Fartuna7   18.11.15

Гречаники - это жареные биточки из гречневой каши. Не каждый любит кушать гарниры на следующий день, но сделав из оставшейся гречневой каши гречаники в овощной подливе, вы удивите и сытно накормите вашу семью.

Продукты
Для гречаников:
Гречневая каша (варёная) - 2 стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 десертные ложки
Масло рафинированное - для жарки
Соль - 1 щепотка
Перец - 1 щепотка
Для подливы:
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец сладкий - 2 шт.
Томат-паста - 1 столовая ложка
Сметана - 1 десертная ложка
Масло рафинированное - для жарки
Вода чистая - 1 стакан
Лук зелёный - 1 небольшой пучок
Зелень петрушки - по вкусу
Соль - по вкусу

Гречаники часто делаются с добавлением мясного фарша, но мы воспользуемся бюджетным вариантом приготовления.

Чтобы гречаники не были суховаты, можно приготовить к ним любую подливу, на ваш выбор.

Пошаговый фото рецептГречаники в подливе
Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №1

Как приготовить гречаники в подливе:

Для начала подготовьте основу вашего блюда - гречку. Если у вас холодная гречневая каша из холодильника, избавьте её от образовавшихся комочков, в этом вам поможет обычная вилка.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №2

Высыпьте кашу в удобную ёмкость, вбейте туда яйца.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №3

Перемешайте, добавьте муку.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №4

Одну луковицу очистите и нарежьте произвольным способом.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №5

Обжарьте лук на сковороде до лёгкого румянца и киньте в миску с гречневой кашей.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №6

Сдобрите перцем и солью.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №7

Из полученной массы сформируйте биточки небольшого размера и выложите их на сковороду, предварительно разогрев в ней масло.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №8

Жарьте до образования золотистой корки с каждой стороны.
Переложите гречаники в кастрюльку и займитесь приготовлением подливы для них.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №9

Морковь, перец и оставшуюся луковицу очистите. Морковь натрите с помощью тёрки, остальные овощи нарежьте небольшими брусочками.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №10

Выкиньте нарезанные овощи на сковороду с маслом, жарьте 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №11

Затем киньте ложку томат-пасты, перемешайте деревянной ложкой, добавьте воды.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №12

Добавьте указанное количество сметаны.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №13

Аккуратно нарежьте пучок вымытого зелёного лука и петрушки. Закиньте зелень к соусу и выключите плиту.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №14

Полученную смесь перелейте в кастрюлю к гречаникам, потушите гречаники в подливе минуты 3.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №15

Выложите гречаники в подливе на тарелку и приступайте к дегустации.

Фото приготовления рецепта: Гречаники в подливе - шаг №16

Гречаники в подливе готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гречаники в подливе. Как приготовить Гречаники в подливе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКашиГречневая каша
КотлетыГречаники Овощные
Вегетарианские
Блюда из гречки Блюда из моркови Блюда из перца
60 спасибо 23933 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)