Такой запеченный фаршированный картофель получается как некий вкуснейший бутерброд, где вместо хлеба идет печеная картошка, а вместо верха - мясной фарш с румяной сырной корочкой.
Продукты (на 4 порции)
Картофель (молодой) крупный, ровный - 2 шт.
Фарш (индюшиный) - 150 г
Сыр твердый - 70 г
Чеснок - 1 зубок
Перец душистый молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Масло растительное - по вкусу
Делается такое блюдо, в общей сложности, около часа. Но сам этап подготовки - минутное дело. Остальное время тратится на выпекание и подрумянивание.
Пошаговый фото рецептКартофель фаршированный
Как приготовить фаршированный картофель в духовке:
Для того, чтобы запечь фаршированный картофель, подбираются достаточно крупные клубни.
Можно картофель не чистить, если шкурка не слишком плотная, а просто хорошенько вымыть картофелины, например губкой, без моющего средства.
У половинок картофелин вырезается немного серединка.
Фарш солится. Важно добавить в фарш перец и рубленый чеснок для вкуса и аромата. Фарш хорошо перемешивается.
Вырезанные полости в картофеле наполняются фаршем.
Картофельно-мясные заготовки необходимо немного полить растительным маслом.
Фаршированный картофель помещается в форму для запекания (или в любую посуду, пригодную для использования в духовке).
Форма с картофелем накрывается фольгой и помещается в разогретый духовой шкаф. При температуре 190 градусов примерно за полчаса картофель с мясом будет почти готов.
В самом конце следует сделать еще одну вещь - положить на фарш сыр. Сыр нарезается ломтиками и выкладывается на начинку.
Фольгой больше блюдо не накрывается. Это необходимо для расплавления и подрумянивания сыра. Хватит примерно пяти-семи минут в духовке для доведения сыра до готовности.
Подавать запеченный картофель, фаршированный мясной начинкой, можно с зеленью, сливочными белыми соусами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Картофель фаршированный. Как приготовить Картофель фаршированный?
Очень классный рецепт! Сделали с мамой вчера на ужин, а в фарш, кстати. только немножно внесли свою лепту - для усиления вкуса добавили готовый сырный соус, получилось ещё сырнее Спасибо за рецепт!
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные завороты 
Шкмерули 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Бутерброды со шпротами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Фаршированный картофель,... 
Картофельные "лодочки" с куриным... 
Картошка с мясным фаршем и... 
Фаршированная картошка в духовке 
Картофель, фаршированный сыром и... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое по-деревенски 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Тефтели из индейки в томатном соусе 
Котлеты из индейки с сыром и... 
Паста с мясным соусом 
Котлеты натуральные из индейки 
Картофельное суфле с фаршем из индейки 
"Ленивые" беляши 
Мясные гнезда 
Полпеты далматские (маленькие... 
Стожки с капустой 
Курдан кебаб (котлеты, завернутые... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем 
Спасибо за рецепт!