Яблочки в этом варенье сохраняют форму и максимум витаминов, потому что готовятся яблоки не более 15 минут. Корица делает яблочное варенье еще более аппетитным. Обычно такое варенье не доживает до зимы, а съедается осенью. Особенно хорошо подать такое варенье с мороженым или с горячим бисквитным пирогом.
Продукты
Яблоки - 1 кг
Сахар - 0,5 кг
Корица молотая - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептЯблочное варенье с корицей
Яблоки порезать дольками, сердцевину удалить.
Яблоки порезать дольками, сердцевину удалить.
Положить яблоки в кастрюлю объемом 2,5 л, засыпать сахаром и корицей, накрыть крышкой.
Оставить яблоки при комнатной температуре на ночь (часов на 8).
Яблоки пустят сок и сахар станет влажным.
Поставить кастрюлю на плиту на средний огонь, варить яблоки, аккуратно перемешав пару раз, около 10-15 минут. За это время яблочки должны стать мягче, изменить цвет на светло-коричневый, но при этом не превратиться в кашу.
Варенье готово, можно кушать сразу, а можно переложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.
Рецепт: Яблочное варенье с корицей. Как приготовить Яблочное варенье с корицей?
Закатывать по данному рецепту надо обязательно, т.к. сахара в 2 раза меньше яблок и варят всего 15 минут. Если хотите не закатывать, сахара 1:1 и варить в три приема
если взять летние, рыхлые, они почти растворятся при варке, варенье будет более густым. Если зимние, твердые, дольки сохранятся, и их можно есть как конфетки. Берите что нравится)))
Я в этом году сделала и так, и так. Варенье не очень любим, но вот это зашло на ура, не приторное, а в меру кисло-сладкое.
Дарья
Огромное спасибо автору! Варенье обалденное, только его теперь и едим, пришлось вторую партию варить
Татьяна
Вкус поразил, очень вкусно, НО! в зиму так не пойдет - или сахара надо больше, или уваривать надо дольше, или в холодильнике хранить.
Делала по рецепту в стирильные банки/крышки - через 2 суток открывала, доваривала, уже в зиму не рискнула оставить
Вкус поразил, очень вкусно, НО! в зиму так не пойдет - или сахара надо больше, или уваривать надо дольше, или в холодильнике хранить. Делала по рецепту в стирильные банки/крышки - через 2 суток открывала, доваривала, уже в зиму не рискнула оставить
Я варю так уже наверное 3 или 4 год, под железной крышкой замечательно зимует, можете не волноваться. Проверено.
Помидоры по-фински на зиму 
Консервированная фасоль с овощами... 
Остренькие огурчики 
Консервы "Завтрак туриста" из риса... 
Дыня в сиропе (на зиму) 
Варенье из яблок дольками 
Варенье из яблок дольками 
Варенье из яблок 
Варенье из яблок дольками, с... 
Классическое яблочное повидло 
Варенье яблочное 
