Хрустящая корочка, сочное мясо и насыщенный вкус - вот преимущества домашних котлет.
Продукты
Фарш мясной - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 0,5 ч.л.
Соль
Перец
Специи
Панировочные сухари
Масло для жарки
Пошаговый фото рецептДомашние котлеты
В фарш добавить яйцо.
Выдавить чеснок.
Добавить томатную пасту.
Добавить соль, специи (у меня турецкий перец, базилик, карри).
Сформировать котлеты, обвалять в сухарях.
Обжарить котлеты на разогретой сковороде с маслом.
Сначала я обжариваю с закрытой крышкой быстро с двух сторон. Потом ближе к готовности котлет открываю крышку и на среднем огне обжариваю, чтоб получилась хрустящая корочка. Готовность проверяю слегка проткнув котлеты - сок НЕ должен быть красным или розовым.
Приятного аппетита!
Рецепт: Домашние котлеты. Как приготовить Домашние котлеты?
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Жаркое по-деревенски 
Мясо по-тайски 
Макароны с мясом 
Мясо по-французски с запеченным... 
Бефстроганов классический 
"Ленивые" беляши 
Мясные гнезда 
Полпеты далматские (маленькие... 
Стожки с капустой 
Курдан кебаб (котлеты, завернутые... 
