рецепт с фото пошаговый

Очень шоколадный пирог (без шоколада)

Фото к рецепту: Очень шоколадный пирог (без шоколада)
 Mrs.Kurbanova   28.10.15

Совместное производство - моё и моей мамы. Советуем приготовить этот пирог! Это невероятно сочный шоколадный пирог с какао и вареньем.

Продукты
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 6 ст.л.
Молоко - 10 ст.л.
Масло сливочное растопленное - ~40 г
Ванилин
Какао - 3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Уксус (яблочный) - погасить соду
Мука - 8 ст.л.
Для пропитки:
Варенье (любое, не сильно жидкое) - 1 стакан
Какао - 2 ст.л.

Пошаговый фото рецептОчень шоколадный пирог (без шоколада)
Фото приготовления рецепта: Очень шоколадный пирог (без шоколада) - шаг №1

Для пропитки варенье смешать с какао и довести до кипения. Убрать, пусть остывает.

Фото приготовления рецепта: Очень шоколадный пирог (без шоколада) - шаг №2

Для теста взбить яйца с сахаром до густой пены. Добавить молоко, масло, перемешать. Добавить какао, ванилин, можно еще корицу или мускатный орех. Постепенно ввести муку.

Фото приготовления рецепта: Очень шоколадный пирог (без шоколада) - шаг №3

Добавить соду, погашенную уксусом. Тут можно добавить орехи, по желанию.

Фото приготовления рецепта: Очень шоколадный пирог (без шоколада) - шаг №4

Вылить тесто в форму, выпекать при 170-180 градусах 50 минут.
Пирог вытащить из духовки, разрезать и пропитать вареньем с какао. Украсить по желанию.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Очень шоколадный пирог (без шоколада). Как приготовить Очень шоколадный пирог (без шоколада)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с вареньем Шоколадные пироги
В духовке
Блюда из молока
129 спасибо 79778 25 3
Ольга Четверг, 05 Ноября 2015 г. 12:01 #

Пирог получился очень вкусный, но почему-то тесто совсем не поднялось.

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Четверг, 05 Ноября 2015 г. 14:03 #

Ольга
Пирог получился очень вкусный, но почему-то тесто совсем не поднялось.

В такие моменты я грешу на муку. Из-за того, что производители разные - плотность и качество разительно отличаются. Я когда повторяю какие-то рецепты с другой мукой, тоже иногда не получается выпечка с тем количеством муки, которое я сама указывала. Особенно я так попалась с хлебом. Даже 1 ст.л. муки играет огромную роль.

   
цитировать
Тася Пятница, 20 Ноября 2015 г. 15:27 #

Совсем не поднялся :(

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Суббота, 21 Ноября 2015 г. 12:14 #

Тася
Совсем не поднялся :(

Хм, странно, что вы уже второй человек, у кого не поднялось. Я обязательно еще раз попробую по своей же рецептуре приготовить. Спасибо за комментарий!

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 29 Ноября 2015 г. 17:43 #

Испекла только что. Можно сказать не получилось, сначала очень густое тесто, пришлось добавить яйцо и еще молока, т.к. дозировка 10 ст.л.муки ( с горкой или без??), неоднозначна(. Может проще было написать стакан муки ?! Ну собсна он поднялся, но видно было что соды я таки переложила, так как получился уж больно пористый и сухой жутко, пропитка не спасает! Претензий к автору рецепта нет))

Это я наверное рукожоп((

Буду пробовать еще!

   
цитировать
Mrs.Kurbanova Четверг, 03 Декабря 2015 г. 15:23 #

Наталья
Испекла только что. Можно сказать не получилось, сначала очень густое тесто, пришлось добавить яйцо и еще молока, т.к. дозировка 10 ст.л.муки ( с горкой или без??), неоднозначна(. Может проще было написать стакан муки ?! Ну собсна он поднялся, но видно было что соды я таки переложила, так как получился уж больно пористый и сухой жутко, пропитка не спасает! Претензий к автору рецепта нет))Это я наверное рукожоп((Буду пробовать еще!

Ну что вы так строго к себе, не стоит :) На самом деле, насчет муки вы правы - неоднозначная дозировка. Но мы готовили тоже по рецепту.. Если будете в следующий раз готовить, придётся муки положить меньше. Ну раз уж у вас так с содой получилось, может стоит брать готовый разрыхлитель?

Возможно, у вас довольно глубокие столовые ложки, и чайные :)

Желаю вам успехов в приготовлении, не будьте так строги с собой :)

И я учту ваш комментарий :)

   
цитировать
Анна Воскресенье, 10 Января 2016 г. 19:17 #

Пирог получился отличный! Немного сомневалась делать его или нет после того, как прочитала что не у всех пирог поднялся. Но очень уж он на фото аппетитно выглядел. Сделала все точно по рецепту, но все ингредиенты в двойном размере. Я всегда так делаю, так как в одинарном размере для моей семьи это на один зубок (шарлотку вообще делаю в тройном размере). Муку ложила ложками без горок. Выпекала ровно 50 минут. Вопреки опасениям пирог хорошо поднялся. Он получился воздушным и пористым. У меня было грушевое варенье, и в середину я добавила измельченные грецкие орехи. Орехи тут явно не лишние. Правда после дегустации решила в следующий раз стоит попробовать смазать его сгущенкой или сделать творожно-сметанную начинку (можно с бананом). На мой вкус все-таки к шоколадному тесту лучше подходят начинки из молочных продуктов.

Большое спасибо автору! У меня очень редко получается отличное блюдо с первого раза.

   
цитировать
Тина Четверг, 11 Февраля 2016 г. 18:43 #

Пирог прекрасный! Спасибо за рецепт) Поднялось, не поднялось.. Только зря напугали. Единственное: духовки у всех разные, у меня, например, пирог был готов через 20 мин. И порцию я, все таки, делала двойную;)

   
цитировать
Антонина Вторник, 15 Марта 2016 г. 19:26 #

Спасибо!Пирог вкусный, заменила соду на разрыхлитель. Хорошо поднялся и пропекся.

   
цитировать
Александра Вторник, 29 Марта 2016 г. 09:29 #

Не поднялся( Как лепешечка. Все делала по рецепту. Выпеку вторую "лепешку", может что получится.

   
цитировать
Вита Вторник, 19 Апреля 2016 г. 22:55 #

Наталья
Испекла только что. Можно сказать не получилось, сначала очень густое тесто, пришлось добавить яйцо и еще молока, т.к. дозировка 10 ст.л.муки ( с горкой или без??), неоднозначна(. Может проще было написать стакан муки ?! Ну собсна он поднялся, но видно было что соды я таки переложила, так как получился уж больно пористый и сухой жутко, пропитка не спасает! Претензий к автору рецепта нет))Это я наверное рукожоп((Буду пробовать еще!
муки в рецепте 8 ложек

   
цитировать
Кимчи Суббота, 30 Июля 2016 г. 23:00 #

Поднялось действительно плохо. Но получилось вкусно - когда все домашние, кроме меня самой поели, осталось только два кусочка. Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Таша Пятница, 19 Августа 2016 г. 10:35 #

не поднимается почему-то,делала с разрыхлителем

   
цитировать
Galya Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 20:58 #

делали в точности как написано , не поднялся вообще!! Как лепешка. Очень расстроил рецепт.

   
цитировать
Виктория Пятница, 20 Января 2017 г. 10:39 #

Спасибо,ну ооооооочень вкусно,сегодня делаю второй раз,все в восторге. Да конечно не очень поднялся,но на вкус не влияет,спасибо.

   
цитировать
Георгий Понедельник, 19 Июня 2017 г. 10:01 #

А 1ч.л. соды на 8 ст.л муки - это не много?! Он не будет содой пахнуть после выпечки?

   
цитировать
Анна Пятница, 28 Июля 2017 г. 06:03 #

лучше соду не гасить, и уменьшить количество, пол ч.лож., либо разрыхлитель

   
цитировать
tali815 Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 19:52 #

Не люблю соду вообще,пользуюсь всегда разрыхлителем!Спасибо за рецепт,пирог получился замечательный,а какой стоит запах))))запах шоколада и малины.Какао не добавляла,а растопила горького шоколада.

   
цитировать
Майя Четверг, 09 Августа 2018 г. 14:24 #

Большое спасибо за рецепт! Пирог получился восхитительный, родители и сестра были в восторге) Тесто поднялось, пропеклось, делала в двойном размере. Начинку сделала немного другую: взяла нежирный творог и клубничное варенье, смешала миксером и выложила свежий банан. Соду заменила на разрыхлитель.

   
цитировать
Наташа Суббота, 10 Ноября 2018 г. 05:55 #

И правда, очень шоколадно! Отличный рецепт, коржи хорошо поднялись, вкус замечательный. Пекла с клубничным вареньем. Сладковато, конечно, но вкус приятный, моей семье понравилось. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Лидия Суббота, 12 Января 2019 г. 22:21 #

Отличный пирог!Всем понравился очень,но совсем маленький)В следующий раз тесто буду делать в двойном объёме.Соду заменила разрыхлителем.Пропитку для коржей делала по рецепту с ежевичным вареньем и добавила 1 ч л ликёра.

   
цитировать
Амина Вторник, 05 Марта 2019 г. 09:56 #

А можно масло заменить на растительное?

   
цитировать
Елена Пятница, 13 Мая 2022 г. 17:03 #

Пирог поднялся. Делала так 9 столовых ложек муки без горки. В конце вместо соды добавила 1 чайную ложку разрыхлителя 😊

   
цитировать
Татьяна Вторник, 10 Января 2023 г. 21:51 #

Огромное спасибо за рецепт! А я ещё растопила шоколад. Немного добавила в начинку, остальным полила пирог. Это так вкусно!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(63)