видео рецепт с фото пошаговый

Свинина в соусе из красного вина

Фото к рецепту: Свинина в соусе из красного вина
 8 порций по 390 ККал
 50 мин (ваши 20 мин)
 Tory_kitchen   25.10.15

Когда хочется порадовать своих близких каким-то интересным блюдом, но не хочется долго стоять у плиты, тогда можно приготовить это чудесное мясное блюдо - cвинина с грибами, в соусе из красного вина. Мясо получается очень нежным и сочным. Попробуйте, и, я уверена, вам непременно понравится этот рецепт.

Продукты (на 8 порций)
Свинина (у меня шейка) - 1 кг
Шампиньоны свежие - 500 г
Лук репчатый - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Вино красное сухое - 1 стакан
Бульон мясной или вода - 1,5 стакана
Масло растительное - 5 ст. ложек
Мука - 1 ст. ложка
Тимьян - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу

Для этого блюда можно использовать не только свинину, но и говядину, крольчатину или мясо птицы.

Видео рецептСвинина в соусе из красного вина
Пошаговый фото рецептСвинина в соусе из красного вина
Фото приготовления рецепта: Свинина в соусе из красного вина - шаг №1

Свинину режем небольшими кусочками. Обжариваем до полуготовности на предварительно нагретой сковороде с добавлением растительного масла.

Фото приготовления рецепта: Свинина в соусе из красного вина - шаг №2

Добавляем к мясу нарезанный лук и жарим его до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Свинина в соусе из красного вина - шаг №3

Грибы режем достаточно крупно, чтобы они хорошо чувствовались в блюде.
Добавляем грибы в сковороду, солим по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Свинина в соусе из красного вина - шаг №4

Жарим все до тех пор, пока не выкипит сок, пущенный грибами.

Фото приготовления рецепта: Свинина в соусе из красного вина - шаг №5

Теперь добавляем мелко нарубленный или пропущенный через пресс чеснок.

Фото приготовления рецепта: Свинина в соусе из красного вина - шаг №6

Пока чеснок прогревается, мы тем временем смешиваем с мукой наши специи - черный перец, мускатный орех и тимьян. Отправляем эту смесь к мясу, тщательно перемешиваем и обжариваем буквально минуту.

Фото приготовления рецепта: Свинина в соусе из красного вина - шаг №7

Выливаем в сковороду вино и бульон (или воду), хорошо перемешиваем.
Даем соусу закипеть, уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и даем томиться мясу в соусе приблизительно 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина в соусе из красного вина - шаг №8

За пару минут до окончания готовки добавляем в блюдо зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Свинина в соусе из красного вина - шаг №9

На гарнир к этому блюду подается яичная лапша.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина в соусе из красного вина. Как приготовить Свинина в соусе из красного вина?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеМясные блюдаСвинина
Ужин

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны

Блюда из шампиньоновШампиньоны жареные
20 спасибо 5788 1 0
Настя Четверг, 07 Декабря 2017 г. 13:31 #

Спасибо за рецепт! Получилось довольно вкусно :) времени заняло самый минимум)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)