рецепт с фото

Торт "Бисквитное чудо"

Фото к рецепту: Торт "Бисквитное чудо"
 8 порций
 Kameli   14.10.15

Лёгкий и вкусный шоколадно-бисквитный торт со сметанным кремом и бананами.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Яйца - 4 шт.
Мука - 120 г
Сахар - 120 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао-порошок - 1,5 ст. ложки
*
Для крема:
Сметана (от 25% жирности) - 400 г
Сахар или сахарная пудра - по вкусу (от 100-150 г)
Сахар ванильный - 1 ч. л.
*
Бананы - 3 крупных

1. В большую миску разбиваем яйца, начинаем взбивать их миксером.

2. Добавляем понемногу сахар, не прекращая взбивания. Яйца с сахаром взбиваем 10-15 минут, до увеличения массы в объеме в 4-5 раз.

3. Частями всыпаем просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно и медленно перемешиваем тесто лопаткой или ложкой снизу вверх до однородности.

4. Добавляем какао и снова медленно перемешиваем, пока тесто не станет однородным и в нём не останется комочков.

5. Форму (диаметром 22-23 см) покрываем пергаментом. Выкладываем тесто в форму.

6. Отправляем в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 30-40 минут. Во время выпечки бисквита духовку не открываем.

Готовый бисквит покроется сверху равномерной румяной корочкой. Для того чтобы проверить бисквит на готовность, проткните его деревянной шпажкой или зубочисткой - она должна остаться сухой и чистой.

7. Готовим крем: охлаждённую жирную сметану взбиваем с сахаром и ванильным сахаром до полного его растворения (можно взбить сметану с сахарной пудрой).

8. Остывший бисквит разрезаем на коржи. Для этого можно использовать нож, но лучше всего подойдёт обыкновенная швейная нить, с помощью которой вы легко разрежете бисквит на несколько коржей: обхватите бисквит нитью и потихоньку тяните нить на себя, соединяя её края.

9. Первый корж кладём на тарелку и смазываем сметанным кремом. Крема не жалеем.

10. Нарезаем банан кружочками и выкладываем поверх крема (можно использовать и другие фрукты). На бананы снова выкладываем крем.

11. Накрываем следующим коржом и повторяем то же самое. Верхний корж только смазываем сметанным кремом.

12. Оставляем бисквитный торт (предварительно накрываем его) пропитываться в холодильнике на несколько часов (можно до следующего дня).

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Бисквитное чудо". Как приготовить Торт "Бисквитное чудо"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБисквитное тесто
Рецепты сладостейБисквитКремыКрем сметанный
ТортыТорт бисквитный Торт шоколадный
В духовке
Блюда из бананов
3778 спасибо 1344014 411 91
Марина Понедельник, 06 Марта 2017 г. 22:16 #

Сделала 1,5 порции в форме 24 см .гасила соду с уксусом.с трудом разрезала напополом+ сам корж вышел перекошенным очень,не возможно было его отоврать от пергамента.выпекала в электрической плите и не открывала дверцу вообще.до этого пекла по классическому рецепту и все отлично получалось.испортила продукты и настроение

   
цитировать
Александр Вторник, 07 Марта 2017 г. 20:39 #

Получится в лучшем случае 2 коржа, и не очень красиво

   
цитировать
Диитрий Вторник, 07 Марта 2017 г. 21:19 #

Только один корж получился! Я хотел жене и доченьке спечь тортик на 8 марта. Автор, напишите какая у вас формочка по размеру!!!!! Прям щас срочно надо!!!!!!!

   
цитировать
Дмитрий Вторник, 07 Марта 2017 г. 22:09 #

В итоге получилось 2 коржа, после чего я их разрезал на полумесяцы и вышло 4 полумесяца вследствии и торт полумесяц!))) Все зависит от формочки ! Нужна небольшого диаметра! Так что на 8 марта будет от папки тортик полумесяц! А автору надо поподробнее писать рецепт! Всех женщин с праздником 8 марта! Пусть Вас мужчины любят, одаряют дорогими подарками и носят на руках а также два раза в год возят отдыхать на Мальдивы!!!!🌹🌹

   
цитировать
Ольга Четверг, 09 Марта 2017 г. 21:44 #

Сегодня делала тортик,на форму диаметром 28 получилось три коржа,если меньше форма,то запросто четыре выйдет.Сметана банка 500 гр не меньше и сахара 120 гр самое то!Если коржи нужны прям кофейные,то смело можно больше какао-ложки 3 с лихом,верх торта все равно пропитывала,т.к. корочка твердовата,по сути и весь торт можно пропитать и ещё ,все же сметана для верха жидковата,я применила для обмазки традиционно-чуть сливочного,сгущенки и какао!Сверху терла шоколад хороший.От торта все в восторге и даже я-не особо я их и ем,но этот бисквит очень интересный и зря там негатив про испорченные продукты,дело в чем то другом!Торт достойный!

   
цитировать
настя Суббота, 18 Марта 2017 г. 20:44 #

Прикольный тортик только я торты с фруктами не очень люблю

   
цитировать
Ольга Вторник, 21 Марта 2017 г. 22:48 #

Тортик супер!Спасибо за рацепт!Вышло тоже два коржа,но это его вкус совсем не портит

   
цитировать
Даша Четверг, 23 Марта 2017 г. 17:44 #

Удивительно простой рецепт, тортик с моей формой получился на 2 коржа, банан использую 1 (тонко нарезаю) и сметаны 200гр.

Ну очень вкусно! 😘

   
цитировать
Дарина Пятница, 24 Марта 2017 г. 20:03 #

Спасибо за рецепт, тортик получился отличный и оочень вкусный, это первая выпечка в моей жизни и вышла на ура! Правда получилось не 4 а 2 коржа, но тут уже моя вина, не было разрыхлителя и я добавила гашеную соду и открыла дверцу из любопытства и большой диаметр формы))))У кого не получился или не вкусный то у вас ручки точно не из нужного места

   
цитировать
Кристина Воскресенье, 26 Марта 2017 г. 14:06 #

Я пекла каждый корж отдельно.Получились очень маленькие и тонкие, да и то только 3 штуки.мало теста.:surp:Но торт вкусный:D:yes:

   
цитировать
гость Понедельник, 27 Марта 2017 г. 16:35 #

Никак там не получится на 4 коржа! я делала этот торт 3 раза сегодня. Даже продуктов не пожалела, а зря... Ищите другой рецепт!

   
цитировать
Анна Среда, 29 Марта 2017 г. 00:38 #

Пеку второй раз по этому рецепту, очень вкусно, быстро и просто, но... действительно больше двух коржей не получается(

   
цитировать
Виктор Пятница, 07 Апреля 2017 г. 12:14 #

Сам люблю готовить и попробовал ваш рецепт. ниче так))

   
цитировать
Арина Пятница, 14 Апреля 2017 г. 21:18 #

Очень вкусный тортик получается,по этому рецепту впервые ))И коржей получается 4,как и написано,если не использовать громадные формы и не резать бензопилой,а иметь приспособления и главное руки))Огромнейшее спасибо за рецепт,быстрый и простой рецепт))))

   
цитировать
Мила Понедельник, 17 Апреля 2017 г. 17:36 #

Не поднялся( не огонь(((

   
цитировать
Юлия Среда, 19 Апреля 2017 г. 11:41 #

Срочно надо было приготовить тортик на быструю руку ,использовала этот рецепт и осталась довольна все очень быстро и просто ,спасибо автору !

   
цитировать
Юлия Среда, 19 Апреля 2017 г. 12:22 #

Вот тортик по этому рецепту)

   
цитировать
HATALIA Среда, 19 Апреля 2017 г. 12:37 #

Количество соды и то что её не нужно гасить это нормально, запаха соды не будет?

   
цитировать
Жанна Понедельник, 24 Апреля 2017 г. 17:01 #

А сколько сахара для крема?

   
цитировать
Жулдыз Четверг, 27 Апреля 2017 г. 14:52 #

Рецепт простой, доступный. Получился оч вкусный тортик из 2 коржей

   
цитировать
Михаил Среда, 03 Мая 2017 г. 08:55 #

Деньги на ветер

   
цитировать
Надежда Воскресенье, 07 Мая 2017 г. 02:45 #

Я не парилась, не стала разрезать, просто тесто поделила на четыре части и испекла каждый по отдельности, в итоге получилось 4 ровненьких коржика, но раскладку увеличила на 1,5 раза, начиталась комментариев, что мало коржей получается) в целом получилось вкусно и быстро

   
цитировать
Лидия Четверг, 11 Мая 2017 г. 20:58 #

Спасибо огромное за рецепт))) получился бисквит замечательный!!! Я его сделала без какао... а крем на любителя ...можно фантазировать сколько угодно!!!

   
цитировать
Нася Суббота, 13 Мая 2017 г. 22:18 #

Очень даже вкусно

   
цитировать
Оля Четверг, 25 Мая 2017 г. 17:50 #

Спасибо за рецепт.

   
цитировать
сарвиноз Суббота, 27 Мая 2017 г. 18:21 #

да спасибо очень вкусный торт получился домашним понравился только у меня 2 коржа получилось спасибо за рецепт очень выручил

   
цитировать
ирина Понедельник, 29 Мая 2017 г. 08:07 #

Торт очень вкусный!!!Спасибо за рецепт.Только у меня получилось разрезать на три коржа и сверху украсила кремом и кондитерской посыпкой.

   
цитировать
ирина Понедельник, 29 Мая 2017 г. 11:12 #

Вот такой вкусный тортик получился из трех коржей

   
цитировать
анна Четверг, 01 Июня 2017 г. 11:23 #

Людмила
Теста очень мало получаеться на один корж нормальный либо на 2 тонких!
взбивать нужно яйца хорошо , печь при выпечки не открывать, я готовлю такой торт уже год , и всем нравиться! Легко просто и без затрат больших! И еще когда муку с разрахлителем добавляете лучше не миксером перемешивать в селиконовой лопаткой потихоничку! Тогда и все получится )))

   
цитировать
Светлана Пятница, 02 Июня 2017 г. 09:35 #

Точно по такому же рецепту печет торт моя сестра.Вкуснотища.Я как-раз сегодня собираюсь тоже спечь его своей дочке.Она любит сладенькое...

   
цитировать
Лея Понедельник, 05 Июня 2017 г. 15:39 #

Обычно все торты у меня по рецептам получаются,этот вообще никак😑Не знаю,вроде как положено все сделала.

   
цитировать
виктория Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 16:31 #

почему не вкусный? наоборот вкусный. наверно вы не правильно испекли торт, вот он не вкусный::D:pnk:

   
цитировать
виктория Воскресенье, 25 Июня 2017 г. 16:33 #

треугольником,а как же

   
цитировать
Сергей Четверг, 29 Июня 2017 г. 10:58 #

У жены было до, решил сделать торт. Раньше ничего не пёк, да и готовлю только из яиц :ir:

Короче получилось вот так

   
цитировать
Карина Четверг, 29 Июня 2017 г. 17:50 #

Тесто жидкое и всё тут. Пеку,Пеку уже около часа а оно как в изначальном состоянии как сметана.

   
цитировать
Іра Пятница, 30 Июня 2017 г. 18:03 #

Чудовий рецепт дякую:wink::wink:

   
цитировать
Кристина Вторник, 04 Июля 2017 г. 20:24 #

Очень вкусный тортик!рекомендую:D

   
цитировать
Любовь Среда, 19 Июля 2017 г. 15:16 #

У меня вообще получился один корж, даже смазывать нечего... Делала все по рецетру!!!

   
цитировать
Татьяна Понедельник, 31 Июля 2017 г. 11:00 #

Сегодня приготовила Ваш торт. Он получился маленький, но обалденно вкусный. Спасибо. Все кто попробовал были в восторге. У кого не получается тесто, может надо прочитать как правильно готовить бисквит?

   
цитировать
Ми Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 14:31 #

Тоже не получилось. Один корж вышел.. :((

Решила как-то выкручиваться. Взяла корж из рецепта кухэ (похож, только с кипятком и маслом растительным), вышел здоровенный корж с горкой, разрезала на три пышненьких части. Плюс корж с этого рецепта на две недочасти еле как разрезала и на дно, и обильно его промазать, чтоб помягче был, а то резиновый. Сметана с сахаром тоже никак не взбилась, промазала тем, что получилось. Полила сверху тестом-сиропом от кухэ, как и положено. Пока готовила, столько всяких мисок, ложек облизала, торт уже не лезет )))

Но 10 яиц за утро нет, писец, конечно.Итого, в одном торте калорий как в двух 😱, даже страшно посчитать.

   
цитировать
ира Пятница, 11 Августа 2017 г. 08:11 #

Очень вкусный👍получилось разрезать на три части.

   
цитировать
Роман Четверг, 17 Августа 2017 г. 12:43 #

Очень вкусный тортик! Спасибо!:heart:

   
цитировать
Натали Понедельник, 21 Августа 2017 г. 17:12 #

Спасибо, все получилось, готовила в мультиварке вырос на 10 см, очень легко и вкустно

   
цитировать
Наталья Воскресенье, 27 Августа 2017 г. 10:03 #

На форму 23 см получилось два коржа.

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 03 Сентября 2017 г. 22:38 #

Очень вкусный тортик !!! Получился с первого раза. Спасибо за рецепт

   
цитировать
Александра Суббота, 16 Сентября 2017 г. 15:58 #

Для тех, у кого получается мало коржей или большой протвень рекомендую увеличить количество продуктов. У меня золовка вообще кидает на 12 яиц два стакана муки и два стакана сахара. А крем любой, перед этим пропитывает сахарным сиропом коржи. И всё супер.

   
цитировать
Анна Вторник, 19 Сентября 2017 г. 15:40 #

Получился.очень вкусный, только думала, что поднимится посильнее,попробую потом еще сделать, может пышннее будет)) а так хороший рецепт.спасибо🌷

   
цитировать
Василь Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 00:16 #

рецепт не очень

   
цитировать
Natalie Justice Воскресенье, 24 Сентября 2017 г. 11:55 #

Отличный рецепт, лёгкий, быстрый, простой. Всё получилось. 4 коржа не получились потому что форма, лично у меня, была не подходящая, но 2 вполне удачно. Так что если у вас что-то не то получилось и вы пишите гневный комментарий - значит руки не из того места. Автору спасибо

   
цитировать
Кристина Среда, 04 Октября 2017 г. 00:34 #

Торт лёгкий в приготовлении ,но бисквит тоже не получился как хлеб ...не поднялся вообще ,не знаю в чем причина делала все по рецепту .поделила на 3 коржа кое как .так думаю вкусно получиться ,поставила на ночь пропитаться

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)