рецепт с фото пошаговый

Мясной рулет "Рог изобилия"

Фото к рецепту: Мясной рулет "Рог изобилия"
 10 порций
 2 часа
 svetka-no   13.10.15

Поваренная книга любой хозяйки содержит десятки блюд для многолюдного торжества или праздничного семейного застолья. Мясной рулет с сыром и орехами пополнит копилку излюбленных кулинарных рецептов.

Продукты (на 10 порций)
Свинина или телятина - 1,2 кг
Сало - 0,6-0,8 кг
Сыр твердых сортов (любой) - 0,5 кг
Грецкие орехи (очищенные ядра) - 2 стакана
(интересное вкусовое сочетание получится, если орехи заменить черносливом)
Чеснок - 20-25 зубков
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептМясной рулет "Рог изобилия"
Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №1

Мясо нарезается пластами, каждый из которых отбивается, чтобы получился большой "блин".

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №2

Отбитое мясо слегка присаливается. Если для начинки выбрать соленые сорта сыра, то солить не обязательно.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №3

На отбитый пласт мяса кладутся тонкие ломтики сала.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №4

Между кусочками сала равномерно раскладывается чеснок.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №5

Следующий слой – ломтики сыра.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №6

Поверх сыра выкладываются орехи.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №7

Формируется рулет.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №8

Чтобы рулет во время запекания сохранил форму, его скрепляют шпагатом.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №9

Рулет ставят в духовку, разогретую до 200 градусов. При запекании время от времени поливают выделившимся соком.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №10

Шпагат лучше снять с уже остывшего рулета.

Фото приготовления рецепта: Мясной рулет "Рог изобилия" - шаг №11

Рулет нарезается и раскладывается на блюдо.
Блюдо подается холодным.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясной рулет "Рог изобилия". Как приготовить Мясной рулет "Рог изобилия"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные
На праздничный стол
В духовке
Блюда из сыра
15 спасибо 9823 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)