рецепт с фото

Тайское овощное рагу

Фото к рецепту: Тайское овощное рагу
 2 порции
 ZNAIKA   22.09.15

Овощи готовятся методом стир-фрай, а затем немного протушиваются в кокосовом молоке и овощном бульоне.

Продукты (на 2 порции)
Перец чили красный- 1 стручок
Сельдерей черешковый - 6 стеблей
Морковь крупная - 2 шт.
Фенхель - 1 клубень
Масло растительное - 1 ст. л.
Имбирь свежий (измельченный на терке) - 2,5 см
Чеснок (измельченный через пресс) - 1 зубок
Лук зеленый (резаный) - 3 шт.
Молоко кокосовое - 200 г
Бульон овощной - 200 г
Кинза свежая (рубленая) - 1 ст. л.

1. Перец чили разрезать вдоль пополам, удалить семена, мякоть мелко порубить.

2. Стебли сельдерея и морковь порезать тонкими ломтиками.

3. Фенхель порезать соломкой.

4. В воке или другой большой сковороде разогреть растительное масло, выложить в сковороду имбирь, чеснок, чили, морковь, сельдерей, фенхель и зеленый лук, готовить, помешивая, около 2 минут. Затем залит овощи кокосовым молоком и бульоном, хорошо перемешать, довести массу до кипения.

5. Ввести в сковороду кинзу, соль и перец по вкусу. Подавать овощное рагу сразу же, украсив листочками кинзы. Хорошо подать рагу с вареным рисом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тайское овощное рагу. Как приготовить Тайское овощное рагу?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРагуОвощное рагу Тайская кухня
Блюда из имбиря Блюда из моркови Блюда из сельдерея
3 спасибо 2325 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)