рецепт с фото пошаговый

Тефтели в духовке

Фото к рецепту: Тефтели в духовке
 Nоtaliоs   20.09.15

Мой рецепт приготовления запеченных тефтелей в духовке очень прост, а мои пошаговые фото вам помогут с легкостью его повторить.

Продукты
Мясо (любое) – 1 кг
Рис – 100 грамм
Лук репчатый (сорт любой) – 2 шт.
Чеснок (по желанию) – 2-3 зубчика
Помидоры (сорт любой) – 4-5 шт.
Томатная паста (или сок) – 2-3 ст.л. (если сок, то 200 мл)
Лавровый лист
Имбирь молотый – 1/3 ч.л.
Мускатный орех молотый – ½ ч.л.
Корень сельдерея (сушеный) – 1 ч.л. (можно заменить свежим - 50 г)
Гвоздика – 1 бутон
Душистый перец горошком
Черный молотый перец
Соль

Пошаговый фото рецептТефтели в духовке
Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №1

Необходимые ингредиенты для приготовления тефтелей в духовке: любое мясо, рис, репчатый лук, чеснок, помидоры, томатная паста, лавровый лист, молотый имбирь, молотый мускатный орех, корень сельдерея, гвоздика, душистый перец горошком, черный молотый перец, соль.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №2

Как приготовить тефтели в духовке:

Мясо помойте, срежьте с него пленку, жилы и жир. Хотя жир можете срезать по желанию. Затем пропустите мясо через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №3

Репчатый лук с чесноком очистите от шелухи и перекрутите через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №4

Сложите в одну емкость перекрученное мясо, лук и чеснок. Добавьте к нему слегка проваренный рис, молотый имбирь и мускатный орех. Посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №5

Хорошо вымешайте фарш и слегка его отбейте, как я описывала выше.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №6

Сформируйте круглые тефтельки среднего размера (примерно диаметром 5 см) и выложите их в форму, предназначенную для духового шкафа. Форма может быть любая, главное, чтобы у нее были высокие борта, чтобы не вытекал соус.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №7

Теперь приготовьте подливу. В сковороду положите порезанные на четыре части помидоры, сорт которых может быть любой. Добавьте мелко измельченный чеснок, томатную пасту, лавровый лист, перец горошком, гвоздику, сушеный корень сельдерея и соль.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №8

Залейте все питьевой водой, перемешайте и прокипятите около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №9

Приготовленную томатную заправку налейте к тефтелям.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №10

Форму для выпекания оберните фольгой для выпечки или закройте крышкой, в случаи ее наличия, и отправьте запекаться тефтели в духовку на 1 час при температуре 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Тефтели в духовке - шаг №11

Тефтели в духовке готовы. Готовые тефтели подавайте к столу, по желанию полив их соусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тефтели в духовке. Как приготовить Тефтели в духовке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда Тефтели
В духовке
Блюда из помидоров Блюда из риса
17 спасибо 19882 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)