рецепт с фото пошаговый

Печеночный паштет

Фото к рецепту: Печеночный паштет
 Nоtaliоs   18.09.15

Ароматный, нежный, воздушный, печеночный паштет… Ну, что может быть вкуснее такой закуски?

Продукты
Печень (любая) – 1 кг
Морковь (большая) – 1 шт.
Репчатый лук (средний) – 2 шт.
Сало – 10 грамм
Сливочное масло – 50 грамм
Соль
Черный молотый перец
Любое масло – для жарки

Пошаговый фото рецептПеченочный паштет
Фото приготовления рецепта: Печеночный паштет - шаг №1

Необходимые ингредиенты для приготовления печеночного паштета: печень, морковь, репчатый лук, сало, сливочное масло, соль, черный молотый перец, любое масло.

Фото приготовления рецепта: Печеночный паштет - шаг №2

Как приготовить печеночный паштет:

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и порежьте. Способ нарезки может быть любой, главное чтобы кусочки были не слишком большие, иначе они плохо прожарятся.
В сковороду налейте масло, нагрейте и отправьте жариться морковь с луком.

Фото приготовления рецепта: Печеночный паштет - шаг №3

Печень помойте, срежьте с нее пленку, удалите все жилы и порежьте кусочками, как для обычной жарки.

Фото приготовления рецепта: Печеночный паштет - шаг №4

Сразу отправляйте печень жариться в сковороду к моркови с луком.

Фото приготовления рецепта: Печеночный паштет - шаг №5

Через 10 минут жарки, посолите и поперчите продукты, и доведите до полной готовности, прожарив их еще около 15 минут. Печень должна стать мягкой, а морковь с луком – зажаренными.

Фото приготовления рецепта: Печеночный паштет - шаг №6

После жарки, дайте продуктам немного остыть, около 10 минут и пропустите их через мясорубку два раза. Также перекрутите вместе с ними сало. В измельченный паштет положите мягкое сливочное масло, которое следует извлечь из холодильника заблаговременно, чтобы было время ему нагреться до комнатной температуры.
Если у вас нет мясорубки, можете воспользоваться блендером.

Фото приготовления рецепта: Печеночный паштет - шаг №7

Хорошо вмешайте масло в паштет. Затем переложите печеночный паштет в судочек и отправьте охлаждаться в холодильник на 20-30 минут, после чего паштет можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Печеночный паштет - шаг №8

Печеночный паштет готов. Всем приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печеночный паштет. Как приготовить Печеночный паштет?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
154 спасибо 75984 5 2
Екатерина Суббота, 22 Июля 2017 г. 12:20 #

Очень вкусный паштет получился!Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Людмила Четверг, 17 Октября 2019 г. 11:47 #

Здравствуйте, сколько хранится паштет?

   
цитировать
Andrey Пятница, 11 Ноября 2022 г. 20:38 #

Про сало то забыли

   
цитировать
Гость Четверг, 15 Июня 2023 г. 17:45 #

Свиное сало совсем лишнее в этом паштете. А чтобы паштет хранился подольше, его можно прогреть после измельчения всех продуктов.

   
цитировать
Леся Четверг, 14 Декабря 2023 г. 13:55 #

Да всегда по этому рецепту делаю ) тем кто пишет, что сало лишнее, попробуйте именно с салом ) хранится 10 дней. По съедается намного раньше )))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)