Крылышки "Баффало" - жареные куриные крылышки в остром томатном соусе. Подаются с сырным соусом - из копченого и плесневого сыра.
Продукты
Крылья куриные - 0,5 кг
Специи - по вкусу
Зелень (для подачи) - по вкусу
*
Для томатного соуса:
Масло сливочное - 50 г
Томатный сок - 150 мл
Мёд - 1 ст. л.
Чеснок сухой - 1 ч. л.
Табаско чипотле - по вкусу
*
Для сырного соуса:
Сыр колбасный подкопченный - 30 г
Сыр с голубой плесенью - 10 г
Сливки 22% - 80 г
Как приготовить крылышки баффало:
1. Крылья солим, перчим, добавляем любимые специи и отправляем жариться в гриль. Я использовал угольный.
2. Готовим соус для крылышек. Для этого в сотейнике топим сливочное масло, вливаем томатный сок, добавляем соль, перец, чеснок в гранулах, мёд, табаско. Когда закипит, снимаем с огня.
3. Для сырного соуса смешиваем сыры, добавляем сливки, прогреваем, и обязательно пробиваем погружным блендером.
4. Готовые крылья окунаем в томатный соус.
5. Подаём крылышки баффало с сырным соусом и рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Фото рецептКрылышки баффало
Готовые крылышки баффало с сырным соусом.
Рецепт: Крылышки баффало. Как приготовить Крылышки баффало?
а сырный соус должен полностью раствориться и стать однородным? у меня как-то этого не получилось наверное сыр не тот использовала. В целом блюдо очень похвальное и вкусное. спасибо за рецепт
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Кобб-салат 
Перцы по-техасски 
Самый вкусный ананасовый пирог 
Кобб-салат с курицей 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Запеченные куриные крылышки 
Пряные жареные куриные крылышки 
Куриные крылышки, запечённые с рисом 
Куриные крылышки в соусе терияки,... 
Куриные крылышки, тушенные в... 
Салат с жареными яблоками 
Грибной соус с куриным мясом 
наверное сыр не тот использовала. 