рецепт с фото

Шоколадный торт с вишней

Фото к рецепту: Шоколадный торт с вишней
 ZNAIKA   02.09.15

Шоколадный торт готовится с шоколадным кремом и вишнями.

Продукты
Для коржей:
Яйца крупные - 4 шт.
Крахмал кукурузный - 120 г
Мука - 2 ст. л.
Какао-порошок - 30 г
Лимонная кислота - 1/8 ч. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Сахар - 150 г
Для крема:
Шоколад черный (рубленый) - 400 г
Сливки жирные - 250 г
Вишни консервированные в сиропе - 1,25 стакана
Ликер вишневый - 3 ст. л.
Шоколадная стружка для декора

Как приготовить шоколадный торт с вишней:

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Смазать маслом две жаропрочные разъемные формы диаметром 25 см. Застелить формы пергаментом. Отделить яичные белки от желтков.

2. В миске смешать крахмал, муку, какао, лимонную кислоту и соду.

3. В другой миске взбить яичные желтки с сахаром. В отдельной миске взбить яичные белки до устойчивого состояния. Ввести белки в желтковую массу, аккуратно перемешать. Добавить сухие ингредиенты, хорошо перемешать. Выложить тесто в подготовленные формы и поместить в разогретую духовку на 15-20 минут.

4. Достать формы с коржами из духовки, оставить при комнатной температуре на 15 минут, а затем достать коржи из форм, удалить пергамент, дать полностью остыть.

5. Приготовить шоколадный крем. В миску сложить шоколад. В сотейнике хорошо разогреть сливки, залить ими шоколад, оставить на 3-4 минуты, а затем размешать до однородности. Дать остыть. Затем взбить шоколад миксером в течение примерно 1 минуты.

6. С вишен слить сироп, добавить ликер, перемешать.

7. Оба коржа разрезать пополам. Понадобится только три коржика, один можете использовать по своему усмотрению.

8. Собрать шоколадный торт с вишней. Один корж выложить на сервировочное блюдо, сбрызнуть сиропом, смазать 1/3 шоколадного крема, выложить на него часть вишен. Повторить слои, посыпать шоколадный торт с вишней шоколадной стружкой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт с вишней. Как приготовить Шоколадный торт с вишней?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт шоколадный
Блюда из вишни
4 спасибо 4716 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)