Большой лимонный кекс

Как приготовить лимонный кекс:

Взбиваем 200 грамм сливочного масла комнатной температуры с сахаром.

По одному добавляем яйца и продолжаем взбивать.

Натираем цедру двух лимонов и добавляем в массу.

Добавляем сок 1 лимона.

Просеиваем и добавляем в тесто муку и разрыхлитель.

Перемешиваем до однородности.

Выкладываем тесто в форму и выпекаем лимонный кекс в духовке при температуре 180 градусов 40-50 минут.

Приготовим сироп: кипятим сок одного лимона и сахарную пудру, варим 3-4 минуты.

Выкладываем кекс в блюдо и сверху протыкаем палочкой, делая дырочки по всей его поверхности. Поливаем горячим сиропом лимонный кекс, чтобы он весь впитался.

Приятного чаепития!