Немецкий грибной суп с капустой и фаршем

Как приготовить немецкий грибной суп с капустой и фаршем:

1. В большой чугунной кастрюле (казанке) разогреть растительное масло, высыпать фарш, грибы, лук и сельдерей, готовить, помешивая, до коричневого цвета фарша.

2. Посыпать содержимое кастрюли тмином и 1/4 ч. ложки перца, налить бульон и пиво, довести до кипения, выложить в казанок картофель, накрыть крышкой и готовить 10 минут. Затем выложить в кастрюлю брокколи, накрыть крышкой и варить грибной суп с капустой еще 5 минут.

3. Выложить в кастрюлю с супом шинкованную капусту, налить молоко, готовить грибной суп с капустой 2-3 минуты.