Печень порежьте на небольшие кусочки и потушите с маслом до готовности.
Батон размочите в молоке и вместе с печенью и луком пропустите через мясорубку. Затем заправьте массу сметаной, посолите, поперчите.
Возьмите форму с толстыми стенками. Смажьте ее жиром и обсыпьте сухарями. Выложите в нее паштет и поставьте на 20 минут в духовой шкаф на небольшой огонь. Паштет подавайте в холодном виде.
Продукты (на 2 порции)
печень говяжья
400
г
сметана
50
г
яйца
2
шт.
лук
1
шт.
батон
100
г
молоко
100
г
масло сливочное
50
г
панировочные сухари
50
г
жир
по вкусу
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Печеночный паштет. Как приготовить Печеночный паштет?
Нежный паштет из говяжьей печени 
Домашний печеночный паштет 
Паштет из говяжьей печени (способ 2) 
Домашний паштет из печени 
Паштет из говяжьей печени 
Домашний паштет из куриной печени 
Паштет из куриной печени 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
Воздушные японские панкейки 
"Умное" пирожное 
Ленивый хачапури на сковороде 
Печень говяжья по-строгановски 
Говяжья печень с луком 
Жареная говяжья печень с луком и... 
Печеночные отбивные 
Нежная печень по-сельски 