Классический рецепт приготовления корейки в духовке, с минимальным количеством специй.
Продукты
Корейка говяжья (ребра с мясом) - 3 кг
Соль - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1,5 ч. л.
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
2. Корейку со всех сторон натереть солью и перцем.
3. Переложить мясо на промасленный противень и обвязать кулинарной нитью каждое ребрышко, чтобы корейка сохранила свою форму во время запекания (фото 1).
4. Поместить мясо в духовку, запекать примерно 2 часа (температура на градуснике для мяса должна достигнуть 70 градусов).
5. Достать мясо из духовки, переложить на разделочную доску, дать отдохнуть 10 минут, а затем порезать ломтиками.
Фото рецептКорейка, запеченная в духовке
Фото 1.
Рецепт: Корейка, запеченная в духовке. Как приготовить Корейка, запеченная в духовке?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Мясо по-французски 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 