рецепт с фото

Салат из трески и жареных овощей

Фото к рецепту: Салат из трески и жареных овощей
 6 порций
 ZNAIKA   20.05.15

Этот салат готовится из вареной трески, жареного лука и моркови. Подается салат с майонезом.

Продукты (на 6 порций)
Треска, филе - 600 г
Лук репчатый (мелко рубленный) - 3 шт.
Морковь (измельченная на терке) - 3 шт.
Майонез - 200 г
Соль - 1 ч. л.
Перец черный горошком - 4-5 шт.
Лавровый лист - 1 шт.
Масло растительное - 1 стакан
Вода - 45 г

Как приготовить салат из трески с овощами:

1. Филе трески положить в большую неглубокую сковороду или сотейник, залить водой, добавить лавровый лист и черный перец. Варить на среднем огне около 5-10 минут, до готовности. Затем слить воду, рыбе дать немного остыть.

2. В большой сковороде разогреть 0,5 стакана растительного масла, высыпать лук, жарить, помешивая, до золотистого цвета. Переложить на тарелку, отставить в сторону.

3. В этой же сковороде разогреть оставшееся растительное масло, выложить морковь, готовить на среднем огне, помешивая, около 10 минут. Залить водой, готовить еще 5-10 минут, до выпаривания жидкости. Отставить сковороду с морковью в сторону.

4. Остывшую рыбу разломать на небольшие кусочки, удалив косточки.

5. Выложить рыбу на дно большой сервировочной тарелки, сверху выложить жареный лук, а на него морковь. Салат из трески залить майонезом. Поместить салат из трески в холодильник на 2-3 часа, а лучше на ночь.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из трески и жареных овощей. Как приготовить Салат из трески и жареных овощей?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из рыбы и креветокСалатыСалат из моркови Салат рыбный Салаты слоеные
Блюда из моркови Блюда из трески Блюда с майонезом
26 спасибо 13132 4 0
Алла Четверг, 09 Февраля 2017 г. 20:49 #

Этот салат лучше делать многослойным! Чередовать слои рыбы, лука и моркови, промазывая их майонезом. Верхний слой должен быть морковным.

Салат очень вкусный!!! Но придется повозиться с морковкой - вначале ее много натереть, а потом припускать в масле на сковороде до готовности. Лук для этого салата нужно обжаривать кольцами.

   
цитировать
TinA Суббота, 13 Января 2018 г. 19:29 #

Очень вкусно, рецепт этого салата искала долго. Спасибо

   
цитировать
Светлана Четверг, 06 Мая 2021 г. 19:55 #

Такой салат в нашей семье готовят очень давно. Лично я готовлю лет 35, он стал моим основным в праздники. Но! Замечу, что морковь тушится быстро на масле до готовности, ее незачем водой заливать. Главное, чтобы она не зажарилась, также и лук. Я лук режу соломкой, морковь тру на тёрке крупной. Сперва лук, затем его снять, следом морковь. Треску лучше варить в солёной воде, соли побольше обычного и не вынимать сразу из бульона, тогда она насыщеннее и нежнее. И никакого майонеза, масла достаточно, на котором овощи тушились. Добавляю сваренное куриное яйцо. Очень вкусно, поверьте, без майонеза. По желанию немного черного перца, свежего укропа. Попробуйте!

   
цитировать
koira17 Пятница, 28 Октября 2022 г. 07:54 #

200г майонеза и жареный лук! А масла сливочного не пробовали еще добавить? Салат "Прощай печень, поджелудка и т.д."

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(127)