рецепт с фото

Курица карри с кешью

Фото к рецепту: Курица карри с кешью
 4 порции
 ZNAIKA   12.05.15

Куриное филе готовится под соусом карри и подается с жареными орешками кешью.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе без шкурки и кости - 400 г
Имбирь свежий (измельченный на терке) - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Порошок карри - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Лук репчатый (резаный соломкой) - 1,5 стакана
Перец чили острый красный, сушеный (раскрошенный) - 3 шт.
Кинза свежая (рубленая) - 1/3 стакана
Орешки кешью жареные (рубленые) - 0,25 стакана
Рис вареный, горячий - 3 стакан
*
Для соуса:
Бульон куриный - 1/3 стакана
Вода - 3 ст. л.
Соус рыбный - 1,5 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Уксус рисовый - 1 ч. л.

1. В миске смешать все ингредиенты для соуса, отставить в сторону.

2. Куриное филе порезать кубиками.

3. Большую сковороду разогреть на сильном огне, налить 1 ст. ложку масла, выложить половину филе, жарить, помешивая, до золотистого цвета со всех сторон, около 2 минут. Переложить жареное филе на тарелку, также обжарить оставшееся мясо на 2 ст. ложках масла.

4. В сковороду налить оставшуюся 1 ч. ложку масла, выложить лук, имбирь и чеснок, жарить, помешивая, около 1 минуты. Посыпать содержимое сковороды порошком карри и перцем чили, готовить, помешивая, около 30 секунд. Добавить в сковороду подготовленный соус и куриное мясо, готовить 1 минуту.

5. Подавать курицу карри с рисом, посыпав кинзой и орешками кешью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица карри с кешью. Как приготовить Курица карри с кешью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Блюда из имбиря Блюда из курицыКуриное филе Блюда из риса

Тема › Курица - любовь моя

3 спасибо 1964 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)