рецепт с фото

Шоколадный торт с ягодами

Фото к рецепту: Шоколадный торт с ягодами
 8 порций
 IrinaLi   28.04.15

Шоколадный торт со свежими ягодами - что может быть вкуснее и привлекательнее! :)

Продукты (на 8 порций)
Для бисквита:
Мука - 250 г
Сода - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 300 г
Какао - 55 г
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 60 г
Оливковое масло - 60 мл
Ванильный сахар - 2 ч.л.
Молоко - 280 мл
Винный уксус - 1 ст.л.
*
Для крема:
Шоколад — 260 г
Жирные сливки — 200 мл
Маскарпоне — 320 г
*
Для глазури:
Шоколад — 140 г
Сливки жирные — 90 мл
Сахарная пудра - по вкусу
*
Ягоды - любые свежие, я брала голубику и клубнику

Как приготовить шоколадный торт с ягодами:

Бисквит:

1. Соединить муку, соду, соль, сахар, ванильный сахар и какао.

2. По очереди добавить два яйца, мягкое сливочное масло, оливковое масло и молоко.

3. В самом конце добавить винный уксус.

4. Хорошо перемешать, чтобы не осталось комков и масляных пятен.

5. Застелить форму пергаментом и смазать сливочным маслом. Переложить тесто в форму.

6. Выпекать 50-60 мин. при 175 градусах.

7. Бисквит остудить, разрезать на коржи и пропитать их сахарным сиропом.

8. Сироп - любой на ваш вкус, я брала 5 ложек сахара и ложку какао на 8 ложек воды. Пропитывать обязательно холодным сиропом.

*

Крем:

1. Растопить шоколад на водяной бане

2. Перемешать шоколад и сливки, остудить смесь

3. Взбить маскарпоне, постепенно добавляя шоколадную смесь

*

Глазурь:

1. Растопить шоколад на водяной бане

2. Добавить сливки и остудить

*

Собрать торт, покрыть его глазурью и украсить свежими ягодами. Дать шоколадному торту с ягодами постоять несколько часов в холодильнике.

Готово! Шоколадный торт с ягодами украсит любой стол и праздник!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт с ягодами. Как приготовить Шоколадный торт с ягодами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт шоколадный
На праздничный стол
В духовке
4 спасибо 4048 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)