Как приготовить шоколадный торт с ягодами:
Бисквит:
1. Соединить муку, соду, соль, сахар, ванильный сахар и какао.
2. По очереди добавить два яйца, мягкое сливочное масло, оливковое масло и молоко.
3. В самом конце добавить винный уксус.
4. Хорошо перемешать, чтобы не осталось комков и масляных пятен.
5. Застелить форму пергаментом и смазать сливочным маслом. Переложить тесто в форму.
6. Выпекать 50-60 мин. при 175 градусах.
7. Бисквит остудить, разрезать на коржи и пропитать их сахарным сиропом.
8. Сироп - любой на ваш вкус, я брала 5 ложек сахара и ложку какао на 8 ложек воды. Пропитывать обязательно холодным сиропом.
*
Крем:
1. Растопить шоколад на водяной бане
2. Перемешать шоколад и сливки, остудить смесь
3. Взбить маскарпоне, постепенно добавляя шоколадную смесь
*
Глазурь:
1. Растопить шоколад на водяной бане
2. Добавить сливки и остудить
*
Собрать торт, покрыть его глазурью и украсить свежими ягодами. Дать шоколадному торту с ягодами постоять несколько часов в холодильнике.
Готово! Шоколадный торт с ягодами украсит любой стол и праздник!
Рецепт: Шоколадный торт с ягодами. Как приготовить Шоколадный торт с ягодами?