Пряники можно сделать очень просто, замесив тесто на кефире. А украшают пряники глазурью, например, шоколадной или кофейной. Пряники на кефире получаются более плотными, чем обычные.
Продукты
Яйца - 3 шт.
Кефир - 500 мл
Мука - 1-1,3 кг
Сахар - 500 г
Сода - 1 ч. ложка
Уксус 9% - 0,5-1 ст. ложка
Соль - 1 щепотка
Масло растительное - 4 ст. ложки
Пошаговый фото рецептПряники на кефире (с глазурью)
Продукты для пряников на кефире.
Как приготовить пряники на кефире:
Смешать сахар и яйца.
Взбить их в крепкую пену.
Чтобы пряники были пышными, взбить кефир.
Соду погасить уксусом и влить в кефир. Добавить соль.
Влить в кефир растительное масло.
Яичную массу вылить в кефир. Перемешать.
Постепенно вмешивать в тесто муку.
Замесить тесто. Тесто для пряников на кефире должно быть мягким, но не должно липнуть к рукам. Отложить тесто на 10 минут.
Включить духовку.
Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5-2 см
Вырезать пряники, переложить их на противень.
Выпекать пряники на кефире при температуре 180 градусов 35 минут.
Глазурь для пряников может быть любая. Например, кофейная. Для ее приготовления нужно 1 ст. ложку растворимого кофе залить 1 ст. ложкой кипятка. А затем соединить горячий кофе и 100 г сахарной пудры. Перемешать до однородности.
Для шоколадной глазури нужно смешать 3 ст. ложки воды и 5 ст. ложек сахара. Довести смесь до кипения, добавить 1 ст. ложку какао и перемешать.
Пряники обмакнуть в глазурь и оставить на 2-3 часа, чтобы глазурь подсохла.
Пряники на кефире готовы. Приятного аппетита!
Рецепт: Пряники на кефире (с глазурью). Как приготовить Пряники на кефире (с глазурью)?
Пряники домашние 
Шоколадные пряники в сахарной глазури 
Медовые пряники с глазурью 
Домашние пряники с глазурью 
Заварные карамельные пряники в... 
