1. Лапшу отварить в воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить.
2. Большую сковороду разогреть на средне-сильном огне. Налить кунжутное масло, выложить зеленый лук, готовить, помешивая, пару минут. Затем добавить в сковороду чеснок, готовить секунд 30. Выложить в сковороду вареную лапшу, добавить соевый соус, перемешать. Накрыть сковороду крышкой, чтобы сохранить гарнир теплым.
3. Морские гребешки помыть и просушить на бумажном полотенце. Посыпать гребешки со всех сторон солью и перцем. Присыпать кунжутом.
4. В большой сковороде разогреть 1,5 ч. ложки оливкового масла, выложить половину гребешков, жарить примерно 3 минуты с каждой стороны. Переложить гребешки на тарелку, накрыть. На оставшемся масле обжарить вторую порцию гребешков. Также переложить гребешки на тарелку.
5. В небольшой миске смешать маринад терияки, мирин и 1,5 ст. ложки воды. Вылить эту смесь в сковороду, готовить около 1 минуты. Полить этим соусом гребешки, и посыпать луком.
6. Подавать гребешки с лапшой.
Рецепт: Жареные морские гребешки с пряным соусом. Как приготовить Жареные морские гребешки с пряным соусом?