рецепт с фото

Спагетти с томатным соусом

Фото к рецепту: Спагетти с томатным соусом
 4 порции
 1 час
 ZNAIKA   24.03.15

Томатный соус для спагетти готовится из помидоров, с добавлением чечевицы, овощей и пряностей.

Продукты (на 4 порции)
Чечевица зеленая сушеная - 1 стакан
Помидоры, консервированные без шкурки (рубленые) - 800 г
Морковь (рубленая) - 2 шт.
Сельдерей черешковый (рубленый) - 2 стебля
Перец болгарский красный (рубленый) - 1 шт.
Томатная паста - 2 ст. л.
Розмарин свежий (рубленый) - 2 ч. л.
Орегано сушеный - 1 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Бульон овощной - 2/3 стакана
Спагетти - 280 г
Базилик свежий, листья (рубленые) - 1 горсть
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сыр пармезан (измельченный на терке) для сервировки

1. Чечевицу залить холодной водой, довести до кипения, варить около 30 минут, до мягкого состояния. Затем осушить чечевицу.

2. В большой сковороде разогреть оливковое масло, высыпать лук, морковь, чеснок и сельдерей, готовить, помешивая, примерно 5 минут.

3. Выложить в сковороду помидоры, болгарский перец, розмарин, томатную пасту, орегано и залить всё бульоном. Накрыть сковороду крышкой, готовить соус до легкого загустения, затем добавить чечевицу и готовить еще в течение примерно 5 минут. Посолить и поперчить соус по вкусу.

4. Тем временем спагетти отварить в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Осушить спагетти и выложить на порционные тарелки. Сверху выложить соус и посыпать листьями базилика.

5. Подавать спагетти с томатным соусом сразу же, посыпав пармезаном.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Спагетти с томатным соусом. Как приготовить Спагетти с томатным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаПастаСпагетти
Вегетарианские
Блюда из макарон Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда из чечевицы
6 спасибо 7584 3 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)