Кекс сам по себе - достаточно калорийная выпечка. В стандартном рецепте кекса все ингредиенты - в пропорции 1:1. Но вот он, тот самый рецепт, когда масла можно положить меньше, а кекс останется кексом!
Продукты (на 8 порций)
Молоко - 250 мл
Масло сливочное (растопленное, мягкое) - 100 г + масло для смазывания формы
Яйца - 3 шт.
Мука - 350 г (в 1-м стакане 250 мл - 150-160 г)
Сахар - 200 г (1 стакан, 250 мл)
Изюм - 150 г
Шоколад (черный) (измельченный) - 30 г
Ванильный сахар - 2 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сухари панировочные или хлебная крошка - для посыпания формы
Видео рецептКекс на молоке, с изюмом и шоколадом
Пошаговый фото рецептКекс на молоке, с изюмом и шоколадом
Готовим продукты.
Соединяем яйца, сахар и ванильный сахар, взбиваем добела.
Добавляем молоко и масло,
взбиваем.
Всыпаем частями муку (примерно 300 г), добавляем разрыхлитель и щепотку соли, перемешиваем.
Изюм обваливаем в муке (3-4 ложки), добавляем в тесто. Туда же добавляем измельченный шоколад.
Разогреваем духовку. Смазываем форму для кекса маслом и посыпаем хлебной крошкой.
Заливаем приготовленное тесто в форму.
Ставим в разогретую духовку. Выпекаем кекс при 180 градусах 45-50 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кекс на молоке, с изюмом и шоколадом. Как приготовить Кекс на молоке, с изюмом и шоколадом?
Домашние капкейки на молоке 
Кекс обычный 
Кексы "Зебра" на сметане 
Столичные кексы с изюмом 
Капкейки "Брауни" 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
Спасибо автору