рецепт с фото

Салат мясной, с рукколой, свеклой и сыром

Фото к рецепту: Салат мясной, с рукколой, свеклой и сыром
 4 порции
 ZNAIKA   23.02.15

Такой салат готовится из жареного говяжьего стейка, рукколы, вареной свеклы и козьего сыра. Подается салат с кедровыми орешками.

Продукты (на 4 порции)
Говяжий стейк жареный - 1 шт. (120 г)
Свекла мелкая (запеченная или вареная) - 3 шт.
Руккола - 8 стаканов
Сыр козий (раскрошенный) - 60 г
Орешки кедровые (жареные) - 2 ст. л.
*
Для заправки:
Апельсин - 1 шт.
Уксус белый винный - 2 ст. л.
Лук-шалот (мелко рубленный) - 1 ст. л.
Горчица дижонская - 2 ч. л.
Сахар - 0,25 ч. л.
Масло оливковое - 2 ст. л.

1. С апельсина снять 1 ч. ложку цедры и выжать 2 ст. ложки сока. Все поместить в большую миску. Добавить в миску уксус, шалот, горчицу и сахар, хорошо перемешать. Потом ввести оливковое масло и еще раз хорошо перемешать заправку.

2. Мясо пожарить. Свеклу приготовить в микроволновой печи (или запечь в духовке, в фольге, или отварить) до мягкого состояния.

3. Готовую свеклу почистить и порезать дольками. Жареный стейк нарезать полосками.

4. В миску с заправкой добавить рукколу, перемешать. Выложить рукколу на 4 сервировочные тарелки, сверху выложить кусочки жареного мяса и свеклу, посыпать кедровыми орешками и сыром. Подавать сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат мясной, с рукколой, свеклой и сыром. Как приготовить Салат мясной, с рукколой, свеклой и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из свеклы Салат мясной Салат с сыром Салаты без майонеза

Блюда из свеклыСвекла вареная Свекла запеченная
Блюда из сыраСыр козий
2 спасибо 3849 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)