Необычный картофель фри

Картофель очистить и промыть.

Разрезать картофель пополам.

Подходящей цилиндрической формочкой (например, колпачком) выдавить середину.

Острым ножом срезать тонкие колечки (2 шт). Оставшийся "грибочек" отложить.

Вскипятить воду. Опустить колечки и грибочки в кипяток. Довести до кипения и варить 2 минуты. Затем воду слить, а картофель промыть.

В кастрюлю с толстым дном влить масло. Поставить на огонь.

Когда масло очень хорошо нагреется, опустить картофель в кипящее масло. Жарить до золотистого цвета.

Выложить картофель в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

Картошка фри готова.
Приятного аппетита!