Предлагаю вам приготовить очень вкусный завтрак. Моей семье такие булочки с колбасой, яйцами-пашот и зеленью сильно понравились, готовила несколько дней подряд по утрам. Да и мне очень понравилось. В общем, завтрак - то, что нужно, сытный, а главное - очень вкусный, просто пальчики оближешь!
Продукты (на 4 порции)
Булочки несладкие - 2 шт.
Колбаса - 100 г
Яйца - 4 шт.
Лук зеленый - 1 пучок
Руккола - 1 пучок
Зелень петрушки - 1 пучок
Чеснок - 1 зубчик
Масло оливковое - 50 мл
Уксус яблочный - 1 ст. л.
Соль - по вкусу
Вместо колбаски можно положить ломтики прошутто или заменить на овощи, к примеру кружочек помидора, болгарский перец.
Приятного аппетита!
Видео рецептВкусный завтрак
Пошаговый фото рецептВкусный завтрак
Подготовить ингредиенты.
Поставить в сотейнике воду кипятиться.
Зелень помыть, обсушить.
Булочку разрезать вдоль на две части.
Колбасу порезать тонкими полосками.
Лук порезать крупно, белую часть убрать. С петрушки оборвать все листики. Зелень сложить в емкость, добавить оливковое масло, немного соли, измельчить блендером.
В кипящую воду добавить яблочный уксус, размешать ложкой воду, сделать воронку. Сделать тихий огонь. Опустить осторожно в воронку яйцо. Варить 4 минуты, вынуть шумовкой, положить на салфетку, дать стечь лишней воде.
Выложить на булочку рукколу и колбаску. Сверху положить яйцо-пашот, сделать небольшой надрез, чтобы немного вытек желток. Смазать верх яйца измельченной зеленью. Подавать сразу, пока яйцо горячее.
Завтрак готов! Приятного аппетита!
Рецепт: Вкусный завтрак. Как приготовить Вкусный завтрак?
Здравствуйте! Большое спасибо, за рецепт! Я немного импровизировала: использовала чиабатту мини, колбаса у меня обжареная и добавила салат Айсберг и авокадо. Яйцо пашот делала впервые и всё получилось. Завтрак был вкусный и понравился даже детям. Если кто-то боится лука и чеснока на завтрак, то можно их исключить или вместо лука использовать другую зелень, мне кажется тоже будет вкусно.
Яичный конвертик с сыром 
Пышный омлет на сковороде (без молока) 
Тортилья (картофельная запеканка... 
Гренки с яйцом 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды (мини-пиццы) 
Бутерброды с сырно-огуречной... 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Бутерброды со шпротами, яйцами и... 
Горячие бутерброды с крабовыми... 
Домашние сырные палочки 
Закуска "Сырные палочки" из лаваша 
Шампиньоны, фаршированные курицей... 
Картофельные рогалики с сыром 
Рулетики из лаваша с картошкой и... 
Картофельно-куриные оладьи 
Картофель фри в духовке 
Манные биточки 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
