Пицца с луком и шпинатом

1. Включить духовку для предварительного разогрева до 220 градусов.

2. Сковороду среднего размера разогреть на средне-сильном огне, налить 1 ч. ложку оливкового масла, высыпать лук и чеснок, готовить, помешивая, до мягкого состояния, примерно 5 минут.

3. Выложить в сковороду шпинат, готовить до увядания листьев, около 2 минут. Снять сковороду с плиты.

4. Питы выложить на большой противень, смазать лепешки 2 ч. ложками оливкового масла. Выложить на питы содержимое сковороды, посыпать сыром и поместить в разогретую духовку минуты на 4, лишь для того, чтобы расплавился сыр.