рецепт с фото пошаговый

Картофельное пюре с квашеной капустой и копченостями

Фото к рецепту: Картофельное пюре с квашеной капустой и копченостями
 4 порции
 ZNAIKA   15.01.15

Картофель варится с квашеной капустой, беконом и копчеными сардельками, готовое блюдо имеет аромат копченостей.

Продукты (на 4 порции)
Картофель (чищеный и резаный) - 1 кг
Капуста квашеная - 800 г
Сардельки копченые - 300 г
Бекон копченый - 400 г
Перец черный горошком - 4 горошины
Соль - 1 щепотка
Молоко - 50 г
Масло сливочное - 25 г
Масло сливочное для сервировки

Пошаговый фото рецептКартофельное пюре с квашеной капустой и копченостями
Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с квашеной капустой и копченостями - шаг №1

1. В большой кастрюле довести до кипения примерно 2 л воды, выложить в кастрюлю бекон, варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с квашеной капустой и копченостями - шаг №2

2. Выложить в кастрюлю картофель, черный перец и насыпать щепотку соли. При необходимости долить воды, чтобы ее уровень покрывал содержимое кастрюли.

Фото приготовления рецепта: Картофельное пюре с квашеной капустой и копченостями - шаг №3

3. На картофель выложить капусту, а на капустную подушку выложить сардельки, готовить на медленном огне 30 минут.

4. Достать из кастрюли сардели и бекон. Картофель и капусту откинуть на дуршлаг, зарезервировав жидкость. Картофель и капусту переложить обратно в кастрюлю.

5. Размять картофель с капустой до пюреобразного состояния. Добавить молоко, сливочное масло и достаточное количество воды (в которой варился картофель), чтобы пюре приобрело подходящую для вас консистенцию.

6. Подавать пюре с сарделями и беконом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельное пюре с квашеной капустой и копченостями. Как приготовить Картофельное пюре с квашеной капустой и копченостями?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда

Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из картофеля
1 спасибо 2648 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)