Вкусные пироги быстрого приготовления. С начинкой из тыквы и сыра. Объедение!
Продукты
Для теста:
Кефир - 150 мл
Вода - 100 мл
Масло растительное - 50 мл
Масло сливочное - 25 г
Мука - 500 г
Дрожжи сухие - 10 г
Сахар - 1/2 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Для начинки:
Тыква - 300-400 г
Сыр рассольный - 200-300 г
Лук - 1/2 шт.
Петрушка или кинза - 1 пучок
Можно выпекать пироги в духовке. Но я предпочитаю готовить их на сковороде. Быстро, и экономим электроэнергию.
Тесто я замесила в хлебопечке, но вы, конечно, можете замесить вручную.
Пошаговый фото рецептПироги "а-ля осетинские" с тыквой
Тесто для пирогов мы делаем в хлебопечке. Конечно, можно и замесить самой, если нет х/п. Вливаем кефир, воду, растительное масло и добавляем сливочное масло комнатной температуры, нарезанное кусочками. Добавляем муку, соль,сахар и дрожжи. Ставим х/п на режим дрожжевого теста. В итоге получаем хорошее тесто на осетинские пироги без хлопот.
Тыкву натереть на мелкой терке.
Зелень порезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Соединить тыкву, сыр, зелень. Добавить обжаренный до прозрачности лук.
Тесто разделить на 3 части. Сделать небольшие лепешки. Начинку тоже разделить на 3 части, сделать шарик. По объему начинка должна соответствовать тесту 1:1.
Собираем края лепешки.
Переворачиваем шарик.
Осторожно руками придавливаем шарик, пока не получится большая лепешка с начинкой внутри.
Выпекаем пироги на сковороде без масла. на среднем огне под закрытой крышкой. Сначала с одной стороны около 10 минут, затем аккуратно переворачиваем при помощи тарелки и выпекаем со второй стороны
Каждый пирог смазываем сливочным маслом. Приятного аппетита!
Рецепт: Пироги "а-ля осетинские" с тыквой. Как приготовить Пироги "а-ля осетинские" с тыквой?
Пробовала приготовить - быстро просто и ооочень вкусно! Спасибо за рецепт
Рада что рецепт вам понравился!!!
Лариса
Сегодня приготовила. Сыра и зеоени не оказалось, но всеравно получилось очень-очень вкусно! Лепешки надо делат небольшие потому, что сложно будет их выкладывать на сковородку.
Сегодня приготовила. Сыра и зеоени не оказалось, но всеравно получилось очень-очень вкусно! Лепешки надо делат небольшие потому, что сложно будет их выкладывать на сковородку.
Конечно, огромный осетинский пирог тут не получится но главное ведь вкус!
Ольга
Вкуснооооооооооооооооо!!!!! Простооооооооооооооо!!!! Спасибо за рецепт.
Осетинские пироги с сыром и картофелем 
Дрожжевые лепёшки с мясом и сыром... 
Осетинские пироги 
"Картофчин" - осетинский пирог с... 
Осетинский пирог с капустой и... 
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Пирог с ягодами 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Домашние пирожки 
Хачапури по-мегрельски 
Заливной пирог с ветчиной и сыром 
Дрожжевая лепёшка с сырной... 
Сырный пирог 
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенный пирог 
Насыпной тыквенный пирог 
Тыквенный пирог с цедрой лимона 
Песочный пирог с творогом, тыквой... 
Домашний хлеб из хлебопечки 
Быстрый хлебушек из хлебопечки 
Постный хлеб в хлебопечке 
Пасхальный кулич в хлебопечке 
Французский хлеб в хлебопечке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Тыквенные оладьи 
Тыква по-гречески 
Тыквенный крем-суп с сухариками 
Драники из тыквы 
но главное ведь вкус! 