Тушеные помидоры, фаршированные мясом и рисом

Мясо и лук перекрутим на мясорубке.

В полученный фарш добавим рис, соль, смесь молотых перцев и перемешаем. Некоторые хозяйки рис кладут сырой, а я его отвариваю до полуготовности. Вкус блюда от этого не меняется, поэтому делайте, как вы привыкли.

Помидоры помоем, срежем шляпку и аккуратно выпотрошим.

Каждый помидорчик нафаршируем нашей начинкой.

Все помидорчики друг на дружку укладываем в кастрюлю. Сверху заливаем водой и выкладываем весь "жмых", который мы доставали из помидоров. Также добавим томатную пасту, лавровый лист и душистый перец горошком. Приправим солью и специями.

Водичку немного перемешаем, чтобы специи и томатная паста равномерно распределились по кастрюле, закроем крышкой и тушим около 20-30 минут.

Вот наше блюдо и готово. Достаточно все просто и легко.
Фаршированные помидоры могут быть дополнением к спагетти, кашами, картофелю. Подавать тушеные фаршированные помидоры можно как в горячем виде, так и в охлаждённом.
Приятного аппетита!