Галангал или имбирь (чищеный и резанный тонкими полосками) - 2 см
Кинза свежая - 6 веточек
Листья лайма (рубленые) - 2 шт. (по желанию)
Уксус рисовый - 1 ст. л.
Тайский рыбный соус - 3 ст. л.
Кинза свежая (рубленая) - 2 ст. л.
Как приготовить тайский рыбный суп:
1. В большой кастрюле довести до кипения бульон. Тем временем стебли лимонной травы порезать по диагонали на кусочки толщиной 3 мм. С лайма снять 4 широкие полоски цедры (не затрагивая белой части лайма). Отжать из всех лаймов сок.
2. В кастрюлю с бульоном положить лимонную траву, цедру лайма, перец чили, галангал (имбирь), веточки кинзы и листья лайма (по желанию), варить суп 1-2 минуты.
3. Выложить в бульон рыбу, добавить рисовый уксус, рыбный соус и половину сока лайма, варить тайский рыбный суп минуты 3, до готовности рыбы.
4. Удалить из кастрюли веточки кинзы, добавить в бульон сок лайма по вкусу (суп должен быть достаточно кислым). Посыпать суп рубленой кинзой и подавать тайский рыбный суп сразу же.
Рецепт: Тайский рыбный суп. Как приготовить Тайский рыбный суп?
Суп из семги 
Рыбный суп из минтая с картофелем 
Рыбный суп с рисом 
Уха из форели со сливками... 
Рыбный суп из консервов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Тайский суп Том-Кха 
Рисовая лапша с курицей (пад-тай) 
Тайский чечевичный суп 
