Рисовая каша с тыквой

Попалась мне вот такая большая овальная тыква в этом году.
Режем тыкву кольцами толщиной 2 см. Столько колец, сколько порций планируете. Очищаем от семян с мякотью и от кожуры.

Поливаем тыкву любым медом.

Запекаем тыкву на противне в духовом шкафу до мягкости. Можно тыкву полить медом, который растопился в духовке.

Подготавливаем рисовую крупу. Промываем, пока вода не станет прозрачной.

Варим молочную кашу из риса (или другой крупы, например из пшена) любым удобным для вас способом, на плите или в мультиварке. Можно немного подсластить кашу сахаром или фруктозой. Учтите, что тыква сама по себе сладкая, да еще и с медом. Каша должна быть не густая, не жидкая.

Выкладываем тыквенное колечко на большую тарелку, в центр - кашу. Поливаем все остатками меда.

Можно подать к завтраку фрукты или ягоды, дополнив ими блюдо. Фрукты или ягоды - по сезону и наличию.
Приятного аппетита и энергии на весь день!