Говяжий стейк жарится на сковороде с розмарином, и подается с рукколой.
Продукты (на 6 порций)
Стейк говяжий толщиной 2,5 см - 3 шт. (по 300 г)
Розмарин свежий (рубленый) - 1,5 ст. л.
Руккола (аругула) (мытая) - 230 г (10 стаканов)
Соль - 1 ст. л.
Перец черный молотый - 1,5 ст. л.
Масло оливковое экстра класса - 0,25 стакана+2 ст. л.
Лимонные дольки - 6 шт. (один лимон)
1. Стейки посыпать со всех сторон солью и перцем (примерно половиной).
2. Большую чугунную сковороду разогреть на сильном огне до появления дыма, налить 2 столовые ложки масла. Выложить на разогретую сковороду стейки, жарить примерно 1 минуту с каждой стороны.
3. Дать мясу остыть. Затем порезать стейки ломтиками толщиной 1 см. Выложить ломтики мяса на сковороду, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать розмарином, оставшейся солью и перцем. Готовить пару минут.
4. Подавать мясо с рукколой. Рукколу полить лимонным соком, но чтобы он не попал на мясо.
Рецепт: Говяжий стейк с рукколой. Как приготовить Говяжий стейк с рукколой?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Идеальный стейк из говядины в... 
Стейк свиной 
Стейк из свинины с соусом 
Стейк 
Стейк из говядины 