рецепт с фото

Салат "Цезарь" с анчоусами

Фото к рецепту: Салат "Цезарь" с анчоусами
 6 порций
 ZNAIKA   21.10.14

Молоденькие листья салата латука подаются с анчоусами, сыром и крутонами. Салат "Цезарь" с анчоусами - удивительно вкусное сочетание простых продуктов.

Продукты (на 6 порций)
Салат латук молодой - 1 кочан
Филе анчоусов (рубленое) - 6 шт.
Сыр пармезан (измельченный на терке) - 50 г
Масло оливковое экстра класса - 180 г
Хлеб белый (резаный кубиками 2,5 см) - 120 г
Чеснок (раздавленный, но не измельченный) - 1 зубок
Яйца (вареные в течение 1 минуты) - 2 шт.
Лимонный сок - 120 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить салат "Цезарь" с анчоусами:

1. В сковороде разогреть 50 грамм оливкового масла, выложить кубики хлеба и чеснок, жарить, помешивая, до золотистого цвета хлеба со всех сторон. Переложить крутоны на бумажное полотенце, чеснок удалить.

2. Большие листья латука порвать на более мелкие, сложить все салатные листья в большую сервировочную миску.

3. Полить салатные листья оставшимся оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

4. Яйца разбить и вылить на салатные листья, сверху полить лимонным соком, хорошо перемешать.

5. Посыпать салат "Цезарь" сыром и анчоусами. Сверху выложить крутоны. Подавать салат "Цезарь" с анчоусами сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Цезарь" с анчоусами. Как приготовить Салат "Цезарь" с анчоусами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный Салат с сухариками Салат с сыром Салат Цезарь Салаты без майонеза Салаты праздничные Американская кухня
На праздничный стол
Блюда из сыра
2 спасибо 3088 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)