рецепт с фото пошаговый

Быстрый суп с клецками

Фото к рецепту: Быстрый суп с клецками
 4 порции
 ZNAIKA   21.10.14

Быстрый суп на готовом мясном бульоне, с картофелем, луком и клёцками с петрушкой.

Продукты (на 4 порции)
Картофель чищеный (резаный кубиками) - 350 г
Лук репчатый (мелко рубленный) - 1 шт.
Масло сливочное - 25 г
Бульон говяжий - 900 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Для клецек:
Мука - 75 г
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.
Соль - 1/4 ч. л.
Масло сливочное - 15 г
Петрушка свежая (рубленая) - 1 ст. л.
Яйцо (слегка взбитое) - 1 шт.
Петрушка для сервировки

Пошаговый фото рецептБыстрый суп с клецками
Фото приготовления рецепта: Быстрый суп с клецками - шаг №1

Как приготовить быстрый суп с клецками:

1. В большой толстостенной кастрюле разогреть сливочное масло, высыпать лук, готовить, помешивая, до золотистого цвета, примерно 10 минут.

2. Добавить картофель, готовить еще пару минут. Затем залить овощи бульоном, добавить лавровый лист, соль и перец, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой, готовить около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Быстрый суп с клецками - шаг №2

3. Приготовить клецки. В миске смешать муку, разрыхлитель и соль, добавить размягченное сливочное масло, перемешать. Добавить в тесто петрушку и яйцо, хорошо перемешать.

4. В кипящий суп чайной ложкой выкладывать тесто. Когда все тесто будет в кастрюле, ее необходимо закрыть крышкой, довести суп до кипения и варить суп с клецками на медленном огне около 10 минут.

Подавать суп с клецками в порционных тарелках, посыпав петрушкой.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Быстрый суп с клецками. Как приготовить Быстрый суп с клецками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп с клецками
Обед
Блюда из картофеля
64 спасибо 45387 4 0
Людмила Среда, 22 Октября 2014 г. 11:58 #

В ингридиентах разрыхлитель есть, а в пошаговом нет. Да и зачем он в клецках?

   
цитировать
ZNAIKA Среда, 22 Октября 2014 г. 16:21 #

Людмила
В ингридиентах разрыхлитель есть, а в пошаговом нет. Да и зачем он в клецках?
Спасибо, что заметили опечатку, добавила в пошаговое описание разрыхлитель. Без него клецки жесткие, а с добавлением этого разрыхляющего порошка, воздушные и мягкие. Попробуйте, и вы почувствуете разницу.

   
цитировать
Квитка Суббота, 25 Октября 2014 г. 19:22 #

ZNAIKA
Людмила
В ингридиентах разрыхлитель есть, а в пошаговом нет. Да и зачем он в клецках?
Спасибо, что заметили опечатку, добавила в пошаговое описание разрыхлитель. Без него клецки жесткие, а с добавлением этого разрыхляющего порошка, воздушные и мягкие. Попробуйте, и вы почувствуете разницу.

А я согласна с Людмилой,готовлю клёцки без разрыхлителя.

   
цитировать
Вика Пятница, 06 Ноября 2015 г. 21:42 #

Отличные, мягкие клёцки! Спасибо!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)