рецепт с фото пошаговый

Суп из корнеплодов и шпината

Фото к рецепту: Суп из корнеплодов и шпината
 6 порций
 ZNAIKA   15.10.14

Этот овощной суп готовится на бульоне и подается со сметаной, яйцом и лимоном.

Продукты (на 6 порций)
Репа (резаная кубиками) - 1 шт.
Морковь (резаная кубиками или ломтиками) - 2 шт.
Пастернак (резаный кубиками) - 1 шт.
Картофель среднего размера (чищеный и резаный кубиками) - 1 шт.
Сельдерей, корень (резаный кубиками) - 1/4 клубня
Шпинат (крупно резанный) - 200 г
Лук репчатый (рубленый) - 1 шт.
Чеснок (рубленый) - 1 зубок
Бульон овощной или куриный - 1 л
Укроп свежий (рубленый) - 1 пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
*
Яйца (вареные, резаные ломтиками) - 2 шт.
Лимон (резаный ломтиками) - 1 шт.
Сметана - 1 стакан
Петрушка или/и укроп (резаный) - 2 ст. л.

Пошаговый фото рецептСуп из корнеплодов и шпината
Фото приготовления рецепта: Суп из корнеплодов и шпината - шаг №1

1. В большую кастрюлю сложить репу, морковь, пастернак, картофель, лук, чеснок и сельдерей, залить бульоном. Довести массу до кипения, уменьшить огонь и варить суп 25-30 минут, до мягкого состояния овощей.

Фото приготовления рецепта: Суп из корнеплодов и шпината - шаг №2

2. Добавить шпинат, готовить до увядания листьев, минут 5. Посолить и поперчить суп по вкусу.

3. Ввести в кастрюлю рубленый укроп. Подавать суп в порционных тарелках, дополнив блюдо ломтиками яиц, лимоном, сметаной и зеленью.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из корнеплодов и шпината. Как приготовить Суп из корнеплодов и шпината?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из сельдерея Суп овощной Супы с овощами
Вегетарианские
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из сельдерея Блюда из шпината
4 спасибо 3392 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(31)